Kies die regte plek vir 'n klein restaurant
Maak nie saak watter grootte restaurant jy dink van opening nie, ligging is een van die belangrikste faktore (indien nie die belangrikste faktor) om te oorweeg nie.
Nie elke beskikbare spasie is reg vir 'n restaurant nie. 'N Goeie restaurantligging is moeiliker om te vind as wat sommige mense dink. Wat kan lyk soos die perfekte plek - sê 'n bruisende voetgangerstraat in die hart van die middestad - mag dalk 'n dud wees. Ander kere 'n plek wat jy nooit sal dink om 'n restaurant te plaas nie - soos in 'n ou fabriek in 'n voormalige industriële park - is 'n sukses. Lees verder vir 10 dinge om te weet oor die keuse van 'n restaurant plek .
Beplanning van 'n klein restaurant eetkamer
Baie klein eetkamers , terwyl dit onmiddellik geselligheid bied, kan 'n bietjie van 'n legkaart wees wanneer dit by al die nodige stukkies pas. Die eetkamer, ongeag die tipe konsep wat jy beplan, is die hart van jou restaurant. 'N Tipiese restaurant- eetkamerontwerp sluit sitplekke, wagstasies en stoorplek in. Alhoewel dit dalk aanloklik sal wees om meer sitplekke in jou eetkamer te versamel as wat gemaklik is, lei dit tot swak diens. Dit maak dit moeilik vir personeel om tussen tafels te maneuver en moeilik vir kliënte om hul ete te geniet.
Die reël met die opstel van restauranttafels is dat elke tafel tussen 24 en 30 cm uitmekaar moet wees. Jy kan dalk restaurantehutte oorweeg, as 'n spoedbesparings opsie in jou eetkamer. Net soos restaurantstoele, kom kothuise in verskillende vorms, groottes en kleure.
Buigsaamheid is ook belangrik wanneer jy 'n kleiner eetkamer beplan.
Laat tabelle toe om vir groter partye saam te beweeg of vir kleiner partye uitmekaar geskeur word, baie meer akkommoderend. Maak nie saak hoe die tafels in jou restaurant se eetkamer gereël word nie, dit is belangrik dat daar 'n duidelike pad in en uit die eetkamer, vir personeel en kliënte is. Lees meer oor die beplanning van 'n restaurant eetkamer .
Skryf jou sakeplan
Maak nie saak of dit 'n klein kafee of 'n ruim eet- / konferensiesentrum is nie, jy sal ' n sakeplan moet benodig om enige vorm van finansiering te verseker. Dink aan jou sakeplan soos 'n padkaart na sukses. Dit sal belangrike items soos jou aanvangsbegroting , verwagte winste en verliese, betaalstaat en ander bedryfsuitgawes uiteensit. Soos u navorsingsinligting vir u restaurantbesigheidsplan , kan u probleme ondervind wat u nie voorheen oorweeg het nie, soos lisensiëring, gesondheidskodes en belastingwette. Lees verder om uit te vind hoe om 'n restaurantbesigheidsplan te skep .
Bevorder jou klein restaurant
Hoë omset en hoë tjekgemiddeldes beteken hoër winste, selfs vir klein restaurante. Daarom is dit belangrik dat jy jou klein restaurant bevorder. Daar is baie maniere om jou restaurant te bemark, van tradisionele advertensies soos plaaslike koerante en radiostasies, na nuwe media soos sosiale bemarking .
'N Sosiale media-bemarkingsveldtog kan restaurante help om nuwe kliënte te wen, laat jou die plaaslike kompetisie kyk en dink aan nuwe maniere om kliënte te bereik deur webwerwe soos Facebook, Twitter en Pinterest. Lees verder om uit te vind hoe om 'n sosiale bemarkingsplan vir jou klein restaurant te beplan .
Suksesvolle restaurante hoef nie groot te wees nie. Sommige van die gewildste restaurante in die wêreld word gehuisves in klein, intieme ruimtes. Terwyl klein restaurante hul eie stel uitdagings bied, bied hulle 'n unieke eetervaring en gevoel van eksklusiwiteit wat 'n beroep op kliënte het.