Wat jy moet weet voordat jy 'n restaurant oopmaak

Belangrike inligting om te weet voordat u 'n nuwe restaurant begin

Amber Avalona via Pixabay

Dit lyk dalk glansryke en plesier, maar dit kom alles neer op harde werk. Vra iemand in die kosbesigheid, en hulle sal jou vertel van die lang ure wat hulle in die kosbedryf ingespan het. Dit is belangrik om al die verskillende werksgeleenthede wat betrokke is by die bestuur van 'n restaurant te verstaan . Van boekhouding, kook tot PR, as die eienaar is jy verantwoordelik daarvoor.

Jy het 'n duidelike restaurantkonsep nodig

Om te besluit watter soort restaurant jy wil oopmaak, hang af van 'n verskeidenheid dinge.

Dikwels kan mense wat hul eie restaurant wil oopmaak kos bedien wat hulle wil kook, in 'n atmosfeer waarin hulle gemaklik voel. Ander mense is geïnteresseerd in Franchising. Restaurant franchises bied 'n aantal voordele, insluitend direkte naam erkenning en ingeboude bemarking. Baie restaurantfranchises kom egter nie goedkoop nie en eienaars moet bereid wees om 'n streng stel reëls te volg. Lees meer oor die keuse van die regte restaurantkonsep.

Restaurants is nie 'n vinnige manier om ryk te word nie

Realiteit kos TV verheerlik die restaurantlewe dikwels as 'n manier om vinnig te word en / of 'n bekende sjef of ander bekende ster te word. Die werklike realiteit is dat die meeste mense wat hul eie restaurant besit, in die middelklas vierkantig val. Hulle het nie hul eie TV-programme of 'n reeks kookgerei by Target nie. Hulle is gereelde mense, wat elke dag werk, net soos almal.

Terwyl restaurante baie geld kan verdien, is dit belangrik om te onthou dat hulle bykans alles kos wat hulle maak.

Daarom is dit van groot belang dat jy, as eienaar, van plan is om op een of ander wyse by jou restaurant te werk. 'N Restaurant eienaar kan 'n ordentlike lewe verdien (lees = nie ryk nie), maar slegs indien hy of sy van plan is om in die restaurant te werk. Baie mense dink hulle sal 'n restaurant oopmaak en 'n salaris maak, sonder om tafels te kook, te bestuur of te wag.

Dit kan in die begin werk, maar restaurante kan nie baie lank dooie gewig ondersteun nie. As jy nie van plan is om te werk nie, beplan nie om betaal te word nie.

Restaurant Menu's verander oor tyd

Geen spyskaart moet in klip (of gelamineerd ) wees nie. Om u koskoste in tjek te hou en by te hou met die ander koste om u eie restaurant te besit, moet u ten minste een keer per jaar u spyskaart bywerk. Dit beteken nie dat jy die hele spyskaart moet herskryf of al die nuwe skottelgoed byvoeg nie. Dit is net 'n goeie tyd om seker te maak dat pryse is waar hulle behoort te wees, en om menu-items en nix te beoordelen wat nie verkoop word nie.

Advertering is nodig vir 'n nuwe restaurant

Nuwe restaurante het reklame nodig om kliënte in die deur te kry. Voordat jy begin om koerantadvertensies te plaas en 'n fanblad op Facebook te bou, besluit wie jou teikengehoor is. Hoop jy in families, sakemense, die na-uurse skare te lok? Sodra jy besluit het wie jy wil lok, besluit hoeveel geld jy moet spandeer op jou aanvanklike advertensieveldtog. Adverteer vir 'n nuwe restaurant is nie die plek om oor pennies te struikel nie. Dit is noodsaaklik, moenie daaroor skimp nie.

Restaurants vereis versekering en lisensies

Om 'n restaurant te bestuur, behels veel meer as om net kos en drank te bedien.

Restaurant eienaars en bestuurders is verantwoordelik vir alles van werknemers veiligheid tot drank aanspreeklikheid. Versekering, lisensies en veiligheidsprosedures is slegs 'n paar van die areas waarop restaurantseienaars bekend moet wees. Lees verder vir die basiese beginsels van agter die skerms by 'n restaurant.

Die keuse van die regte restaurantligging is noodsaaklik vir sukses. Dit maak nie saak hoe goed jou kos is nie, of hoe sterre jou diens is, as die plek sleg is. So, wat maak 'n goeie plek ? Sigbaarheid, parkering, voetverkeer is belangrik. Lees verder vir meer inligting oor hoe om 'n uitstekende restaurant plek te kies. Spyseniering is 'n goeie manier om by die restaurantbesigheid te kom As jy graag wil kook en vermaak, kan 'n selfsorgonderneming die ideale loopbaan vir jou wees. Om 'n selfsorgonderneming te begin, vereis klein opstartkoste en kan 'n stap in die rigting van 'n dag wees om jou eie restaurant oop te maak.

Besit van 'n restaurant kan baie pret wees!

Werk is wat jy maak. As jy passievol is oor kos en jou kliënte, dan is jou daaglikse werklewe soveel makliker. Mense gaan uit om te eet as 'n breek, beloning, viering ... en jy moet deel hiervan wees. Dit is redelik koel.