10 dinge wat jy moet weet oor restaurantkonsepte

Verstaan ​​Verskillende Soorte Restaurant Konsepte

Een van die eerste stappe na die opening van 'n nuwe restaurant is om die konsep te definieer. Dit klink maklik genoeg, maar het jy al ooit by 'n restaurant geëet en verward gevoel? Soos die spyskaart nie die algehele atmosfeer pas nie (te duur vir 'n toevallige restaurant of te gemaklik vir 'n lekker eetkamer)? Wanneer dit gebeur, is kliënte nie altyd entoesiasties om terug te kom nie. Om te help om nuwe pynappels te verhoed, kyk na die tien basiese restaurantkonsepte en hoe om jou eie te kies.

1. Buffet. Ontbyt in die 16de eeu Frankryk, buffet eetkamer het die toets van die tyd gestaan ​​en bly steeds 'n gewilde keuse vir baie restaurantkliënte. Per definisie, 'n buffet is 'n ete waar gaste hulself dien van 'n verskeidenheid geregte wat op 'n tafel of 'n tafeltjie (van Food Lover's Companion ) uiteengesit word. Lees meer oor restaurant buffets.

2. Vinnig Casual . Dit is een van die grootste tendense op die oomblik. Vinnig gemaklik is effens meer opwindend as kitskos . Vinnige toevallige restaurante bied weggooibare skottelgoed en bestek, maar hul kos is geneig om aangebied te word as meer kos, soos gourmetbroodjies en organiese bestanddele. Panera Brood sal 'n voorbeeld wees van 'n vinnige toevallige restaurant.

3. Café of Bistro. 'N kafee is 'n restaurant wat nie tafeldiens bied nie. Kliënte bestel hul kos uit 'n toonbank en dien hulself. 'N Bistro word soms met kafee verruil. 'N bistro is eintlik 'n kafee wat volle maaltye bied.

4. Casual. Net soos die naam aandui, is 'n toevallige restaurant tema goed ... gemaklik, van die kos tot die atmosfeer tot die prys. Baie onafhanklike restaurante het 'n toevallige tema. 'N Mamma-en-pop-diner sal 'n toevallige restaurant wees.

5. lekker eetkamer Die term Fine Dining bring allerhande beelde in gedagte, van skerp wit tafeldoeke tot kelners in tuxedos.

'N lekker eet restaurant bied kliënte die beste in kos, diens en atmosfeer. Dit is ook die hoogste prys tipe restaurant wat u kan bedryf. Lees meer oor lekker eet.

6. Franchise. 'N restaurant franchise bied baie voordele bo onafhanklike restaurante, soos direkte naam erkenning en 'n turn-key operasie. Dit kan egter duur wees om 'n franchise te koop . En daar is baie reëls en regulasies wat saamstem met die bedryf van 'n franchise . Lees meer oor die koop van 'n restaurant franchise.

7. Restaurant Voedsel Truck . 'N Voedselvragmotor is soos 'n restaurant op wiele. Dit het verskeie duidelike voordele bo 'n tradisionele eet-in restaurant. 'N Voedselvragmotor kan na die kliënte gaan. Dit het lae bokoste , vergeleke met 'n restaurant, en verg baie minder personeel. 'N Voedselvragmotor is egter steeds 'n onderneming wat baie werk en aandag verg, veral in die eerste paar jaar. Lees meer oor die begin van jou eie voedsel vragmotor besigheid.

8. Restaurant Spyseniering . Restaurant spyseniering bied u die geleentheid om beide u verkope as u kliëntebasis te verhoog. Mense hou alreeds van jou kos, so hoekom maak dit nie geld nie en bied ook spysenieringsdienste aan ? Lees meer restaurant spyseniering.

9. Etniese Kos. Dit is een van die eenvoudigste restaurantkonsepte wat rondom 'n spesifieke soort kos, soos Mexikaanse, Chinese, Indiese of Italiaanse, om 'n paar te noem.

Die spyskaart, dekor en restaurantnaam moet almal die etniese kombuis weerspieël. Lees meer oor restaurant name.

10. Pasop om restaurantkonsepte te meng. In 'n poging om uit die kompetisie uit te steek, mag u versoek word om u eie konsep te ontwerp - miskien kitskos-Italiaans of 'n lekker koskos. Terwyl oorspronklikheid belangrik is by die opening van 'n nuwe restaurant , wil jy seker maak dat jou restaurantkonsep duidelik vir die kliënt is. Lees meer oor restaurantkonsepte.

Restaurants kom in alle vorms en groottes. Van kitskos tot lekker eet, help 'n restaurantkonsep die tipe spyskaart wat u bied, die dekor en die pryspunte. Nuwer konsepte soos kos trokke, pop-ups en familie gemaklik is een van die vinnigste groeiende segmente in die restaurantbedryf. Vir almal wat dink dat hulle hul eie restaurant wil oopmaak, kan hulle die verskillende konsepte bestudeer en hul koste en kliëntebasis kan help om die regte konsep vir hul idees te identifiseer.

Vermy konsepmashups is gewoonlik die beste, aangesien dit verbruikers kan verwar. Die aanpassing van 'n bestaande konsep om dit uniek te maak, is 'n beter skuif en handelsmerk van die suksesvolste restaurantkettings.