Vier Areas Restaurant Eienaars moet verstaan
Om 'n restaurant te bestuur behels veel meer as net kos en drank. Restaurant eienaars en bestuurders is verantwoordelik vir alles van werknemers veiligheid tot drank aanspreeklikheid. Versekering, lisensies en veiligheidsprosedures is slegs 'n paar van die areas waarop restaurantseienaars bekend moet wees. Die meeste versekerings en lisensies moet in plek wees voordat 'n restaurant kan oopmaak. Daar is ook baie wette wat van toepassing is op die bestuur van 'n klein onderneming - insluitend die veranderende arbeidswette.
Dit is belangrik dat jy as 'n restaurantseienaar hierdie wette ken. Onkunde is nie 'n verskoning as jy per ongeluk 'n wet verbreek nie. Die boetes en boetes kan redelik beduidend wees.
Restaurant Dranklisensies
Die verkoop van alkohol kan die winste van die restaurant verhoog, omdat drank en bier groot winsmarges en lae arbeidskoste het (dit is baie makliker en vinniger om 'n martini te berei as 'n hamburger met friet). Maar die verkoop van alkohol kom met verantwoordelikhede. State wil nie hê dat iemand net drank verkoop nie. Daarom vereis hulle restaurante en besighede om aansoek te doen vir 'n dranklisensie.
Federale en Staatswette vir Restaurante
As 'n restaurantseienaar is dit jou verantwoordelikheid om jouself te vergewis van staats- en federale werknemerswette, soos dié wat betrekking het op minimum loon, oortyd en wenke. Hier is 'n basiese oorsig van werkgewerverantwoordelikhede, wat elke nuwe restaurantseienaar bekend moet wees.
Versuim om aan hierdie reëls te voldoen kan lei tot hewige boetes van plaaslike, staats- en federale owerhede.
Restaurant Versekering Basiese
Een gebied in die restaurantbesigheid wat jy nie wil insien nie, is versekering. Versekering kan jou en jou besigheid beskerm vir 'n magdom probleme, van gebreekte toerusting tot regsgedinge.
Afhangende van waar jy woon, sal jy sekere soorte versekering benodig vir jou restaurant. Jy sal ook sekere soorte versekering moet dra om jou banklenings en verband te bevredig.
Hoe om alkohol verantwoordelik in 'n restaurant te bedien
Enige restaurant wat alkohol bedien, moet sy personeel opgelei het in die TIPS-program. Hierdie program leer personeel hoe om te weet of 'n beskermheer te veel gehad het om te drink en hoe om dronk kliënte te hanteer. Dit kan help om 'n restaurant eienaar te beskerm teen moontlike regsgedinge wat voortspruit uit alkoholverwante ongelukke. Sommige state, soos Utah, vereis dat alle werknemers wat alkohol bedien, 'n soort opleiding ondergaan.
Die opening van 'n nuwe restaurant is baie opwindend. Dit is egter steeds belangrik om seker te maak dat alles wettig en wettig is. As 'n restaurant eienaar sal jy later baie kopseer (en geld) bespaar deur die huidige reëls en regulasies van die voedsel- en drankbedryf te verstaan. Spesiale aandag aan die hoogs gereguleerde areas van alkoholdiens en arbeidswetgewing sal verseker dat u restaurant nie in die toekoms in warm water kom nie.