Hoe om 'n Restaurant Tema te kies
Daar is baie verskillende soorte restaurantkonsepte om van te kies wanneer jy 'n nuwe restaurant beplan. Dit kan moeilik wees om te besluit watter konsep reg vir jou sal wees. Voordat jy op een bepaalde konsep gaan, moet jy eers die volgende oorweeg: wie is jou gehoor? Wat is jou prysklas? Dink jy formeel of toevallig? Het jy 'n spesifieke soort kos in gedagte dat jy 'n handelsmerk kan bou? Hieronder is agt verskillende soorte restaurantkonsepte, van kitskoskettings tot lekker eet. Hou in gedagte dat u tema tema van die restaurant die lyn tussen konsepte kan vervaag om dit uniek te maak.
01 - Fast Casual
02 - Familie Styl
Familie-styl-etes , ook bekend as gemaklik styl-etes in die Verenigde State, bied gemoedsruspryse uit menu's met 'n mengsel van klassieke kookkuns, geïndividualiseer met handtekening souse, dips of ander toetskosse. Oorsaaklike styl-etes kan enige aantal temas wees, van barbecue (Long Horns) tot Americana (Ruby Tuesday) na Mexikaanse (On the Border). Ontspanlike restaurante bied tafelservice, nie-besteebare skottelgoed, terwyl die spyskaart redelik bekostigbaar gehou word. Onmiddellike, lae-sleutel-omgewing.
03 - lekker eetkamer
Die term Fine Dining bring allerhande beelde in gedagte, van skerp wit tafeldoeke tot kelners in tuxedos. Fyn eetkamer bied, soos die naam aandui, die beste kos, diens en atmosfeer. Dit is ook die hoogste prys tipe restaurant wat u kan bedryf. Kos restaurante is gewoonlik uniek, selfs al is hulle in besit van dieselfde persoon of maatskappy.
04 - Café of Bistro
'N kafee is 'n restaurant wat nie tafeldiens bied nie. Kliënte bestel hul kos uit 'n toonbank en dien hulself. 'N kafee spyskaart bied tradisioneel dinge soos koffie, espresso, gebak en toebroodjies. Kafees het in Europa ontstaan en is sterk geassosieer met Frankryk. Hulle is bekend vir hul intieme, ontspanne atmosfeer. Buitelewe sitplek is 'n ander handelsmerk van 'n kafee. 'N bistro is soortgelyk aan 'n kafee, aangesien die kos is eenvoudig, basiese tarief bedien in 'n informele omgewing. Maar waar 'n kafee slegs koffie, brood en gebak kan bedien, kan 'n bistro die hele etes aanbied.
05 - Kitskos
Kitskos is die bekendste restaurant vir die meeste mense. Kettings soos McDonalds en Burger King het in die 1950's gewild geraak en het talle ander konsepte soos Taco Bell, KFC en In-n-Out Burger gehelp. Kitskosdiens lok kliënte vir sy spoed, gerief en goedkoop pryse. Kitskosrestaurante is tipies kettings. As jy dink van die opening van 'n kitskos franchise, onthou dat die aanvanklike koste van franchising duurder is as die opening van 'n onafhanklike restaurant.
06 - Voedselvragmotor
'N Gewilde kos tendens oor die hele land is mobiele restaurante . Die voordele van voedselvragmotors sluit lae koste en lae bokoste in , wat dit een van die maklike maniere maak om 'n nuwe restaurant oop te maak. Ander voordele van 'n voedsel vragmotor besigheid sluit in sy mobiliteit-dit kan gaan na waar die kliënte is. Dit verg ook baie minder personeel. 'N Voedselvragmotor is egter steeds 'n onderneming wat baie werk en aandag verg, veral in die eerste paar jaar. Lees meer oor die begin van 'n voedsel vragmotor besigheid.
07 - Restaurant Buffet
Sedert die Middeleeue het die buffet-eetkonsep die toets van tyd gestaan en bly steeds 'n gewilde keuse vir baie restaurantkliënte. Per definisie is 'n buffet 'n maaltyd waar gaste hulself dien van 'n verskeidenheid geregte wat op 'n tafel of naskerbord uiteengesit word. Restaurantbuffet is een tipe restaurantkonsep wat selfdiens- en spysenieringsdienste insluit. As jy 'n nuwe restaurant oopmaak, kan jy 'n buffet aanbied vir spesiale geleenthede of as ' n restaurantbevordering .
08 - Pop-up Restaurant
Soos voedselvragmotors, is nog 'n groeiende tendens in die gasvryheidsbedryf pop-up restaurante. Lees meer oor hoe om 'n pop-up restaurant oop te maak . Volgens die National Restaurant Associations Wat is 'n warm opname, is een van die grootste tendense vir 2012 pop-restaurante . Terwyl dit nou gewild is, is pop-up restaurante nie 'n nuwe konsep nie. Hulle het ontstaan as superklubs in die 1960's en 1970's. Vandag se pop-up restaurante het baie verskillende voorkoms en funksies. Hulle kan op 'n onwaarskynlike plek verskyn, soos 'n ou pakhuis of gebou op die dak. Die genot van die pop-up restaurant is die minimale belegging van beide tyd en geld.