Restaurant Spyseniering Bemarking en Bevordering Idees

Voeg spyseniering by jou restaurant of kroeg vir addisionele inkomstestrome

So, hoe gaan dit met bemarking spyseniering by jou deli of restaurant? Erle Dardick bied nuttige wenke in die groeiende spyseniering in u restaurant, deli of kroeg. Erle Dardick

Ek het hierdie blog boodskap van Erle Dardick, 'n spysenier-ghoeroe en stigter van Monkey Media Software, gevind wat vir my nuttig sal wees vir enigiemand wat 'n kroeg, restaurant of deli besit en wil verkoop deur spyseniering .

Hoe het ons besluit om spyseniering aan ons deli by te voeg.

Toe ek 16 jaar gelede by Tony's Deli begin het, het die restaurant 'n goeie lojale gevolg gehad onder sy tuisdorpsgemeenskap in Vancouver, British Columbia.

Die deli was floreer en as ons besigheid gegroei het, het baie kliënte ons gevra of ons die "Tony's Experience" by hul kantoor kon bring. Dit was die begin van ons besigheids-spyseniering by Tony's Deli en daarmee het ons die naam van ons restaurant verander na "Tony's Deli & Catering Company."

Soos enige begin-onderneming, het ons sterk punte en swakhede duideliker gedefinieer as ons begin met hierdie nuwe verkope kanaal van deli catering. Aanvanklik het ons bestellings op 'n servet geneem! Tog sal die wind waai en ons sal die bevel verloor; Nie 'n goeie begin met ons spysenierprogram nie. Aangesien ons bestellings egter toegeneem het, kon ons goeie prosesse instel wat ons nuwe besigheidsonderneming moontlik gemaak het.

Tydens die voortgesette ontwikkeling van ons deli-spysenieringsprogram het ek die kruisbestuiwing-bemarkingsgeleenthede tussen kanale verstaan ​​om kliënte te help wat nog nooit van Tony's Deli gehoor het nie.

Hierdie kliënte was vir ons nuut en as ons 'n goeie werk op spyseniering gedoen het, het ons nuwe aanhangers vir die handelsmerk gekry. Ons het ook ons ​​handelsmerkbewustheid onder verbruikers gebou. Soos die dae verloop het, het ons voortgegaan om maniere te soek om ons bedrywighede te verbeter. Ons het hard gewerk.

Groeiende korporatiewe spysenierings-inkomste vereis professionele verkoop-tot-besigheid-verkoopvaardighede.

Natuurlik moet die verbruikervaring goed wees, maar as jou kliënte nie weet jy is in die bedryf van spyseniering nie, sal hulle net dink aan jou dienste soos dit nou is, wat moontlik binne jou vier mure beperk kan word, jou uittreeprogram en / of u drive-thru-operasie.

Om die woord oor jou deli-spysenierprogram te kry, kan 'n moeilike taak wees. Jou werknemers in die winkel kan dalk min, indien enige, ondervind om jou spysenierings te verkoop. Maar as dit korrek gedoen word, sal u handelsmerk se spesifieke spysenieringsboodskap in alle areas van u besigheid gebruik word. Dit maak dit makliker vir u werknemers om die verskille tussen u dienskanale effektief te kommunikeer.

Tagtig persent van jou kliëntebasis woon of werk binne 10 minute se ry van jou ligging en dit beteken dat jou winkel se fisiese omgewing 'n belangrike bemarkingsinstrument vir jou spysenierbesigheid is. Hier is 10 spysenieringstaktieke wat by Tony se Deli & Catering Company gewerk het. Soos ek van maatskappy tot maatskappy reis, gaan hierdie idees voort om vir multi-eenheid restaurantmaatskappye te werk wat geslaagd is met spyseniering op hul bestaande sake.

So, hoe gaan dit met bemarking spyseniering by jou deli of restaurant? Neem hierdie 10 wenke in jou bemarkingsplan.

10 Restaurantbemarkingsidees en spysenieringstaktieke wat by Tony's Deli & Catering Company gewerk het

  1. Verdien kliëntevertroue met voorspelbare en betroubare dienste elke keer, oor al die dienskanale vir jou handelsmerk. Kliënte verwag konsekwentheid in al jou plekke wanneer jy bestel.
  1. Fokus op 'n goeie ervaring. Al u kliënt se kontakpunte moet die bestellingservaring voorspelbaar en maklik vir u kliënte maak.
  2. Vir multi-eenheid restaurant operateurs, stel 'n sentrale bestelling toegangspunt ... wat sal verseker dat u kliënte 'n konsekwente, beheerde en positiewe ervaring van spanlede ontvang wat die subtiliteite van u spysenieraanbiedinge en dienste ken. Oorweeg skep
  3. Huur "spysenier spesialiste" waar moontlik. Bestellinginskrywing is die voorste aspek vir spysenierings.
  4. Opvolg na elke spysenieringsopdrag met 'n oproep van u spysenier. Jou kliënte sal voel dat jy omgee vir hulle. Enige onopgeloste kwessies kan aangespreek word en toekomstige sake bespreek.
  5. Doen opnames en lewer belonings aan kliënte sodat hulle die opname neem, terwyl die ervaring vars is in hul gedagtes. Deurlopende navorsing sal waardevol wees in gebiede wat jy dalk nie weet nie, nie goed presteer nie.
  1. Betrek jou kliënte gereeld. Niemand hou daarvan om soos 'n nommer te voel nie en hou gereeld kontak met jou kliënte en hou jou diens voorop. Huur 'n spysenierverkoopspan om verhoudings te handhaaf en nuwes na te streef.
  2. Moenie vergeet om na slaperige kliënte om te sien nie. Hierdie kliënte bestel minder as een keer per maand. Dit kan maklik wees om te vergeet om basis met hulle aan te raak, maar hulle sal eintlik 'n goeie deel van jou inkomste uitmaak - veral oor die vakansie. U kan hulle kontak met spesiale aanbiedinge om hulle te verlei om meer gereeld te bestel.
  3. Beloon lojaliteit met 'n beloningsprogram. B2B-spyseniering is groot besigheid en maatskappye spandeer baie geld om hul gaste te voed. Belonings laat hulle weet dat hulle waardevol is en hierdie poging kan soms 'n bepalende faktor wees wanneer dit kom by die handhawing van 'n voortgesette verhouding met jou kliënte.
  4. Stuur handgeskrewe dankie aantekeninge. Niks spreek meer aan 'n kliënt oor hoeveel jy omgee as hulle 'n dankie kaartjie in die pos ontvang nie. Maak seker dat jy dit persoonlik en spesifiek hou sodat dit nie "massaproduk" lyk nie. Persoonlike kontak is die sleutel om jou spysenieringskliënte spesiaal te laat voel.

Meer artikels oor Bemarking Kos & Drank

Geredigeer deur Susie Wyshak, Desember 2015