Kitskos en vinnig gemaklik is nie heeltemal dieselfde nie
Kitskosrestaurante is regtig vinnige diens restaurante
Die werklike bedryfstermyn vir 'n kitskosonderneming is "quick service restaurant" of QSR.
Dit word maklik verstaan deur te dink aan sulke eetkonsepte soos McDonald's, KFC en Burger King. Fast Food / QSR's het pryspunte van ongeveer $ 4 tot $ 7 per ete, met pizza-kettings wat gewoonlik net 'n bietjie meer hardloop. Dit sê dat die mededingende aard van kitskos-restaurante kettings soos McDonald's bevorder het om pryse met tot 15 persent periodiek te sny vir die Happy Meal-opsie wat pryse tot $ 1 tot $ 3 verlaag. Hierdie restaurante het gemiddelde kos, bied beperkte spyskaarte en bied selde tafeldiens.
Fare en Ambiance
Die top ses kitskosrestaurante in die VSA (gerangskik volgens grootte) is Metro; McDonalds; Starbucks; KFC; Burger King; Domino's Pizza, en Pizza Hut. Die prys by hierdie QSR's is hoofsaaklik handgemaakte toebroodjies, wrappe, burrito's, en 'n beperkte keuse van slaaie. McDonalds McCafe het kosse drankies soos McCafe Mocha, McCafe Latte en McCafe Mocha Frappe bygevoeg. Dit word 'n belangrike en groeiende komponent van die ketting. Die spyskaarte is beperk, en gewoonlik is die kos beskikbaar om weg te neem, alhoewel sitplek mag voorsien word.
Die atmosfeer is wesenlik funksioneel-baie plastiek sitplekke en tafeltoppies, fluoresserende beligting, en die ketting se handelsmerkgrafika. Dit verander ietwat omdat McDonald's sommige eenhede oorskakel na 'n "sagter" interieurontwerp.
Die kitskos heelal is 'n interessante een. Elke dag loop miljoene kliënte in die buiteposte van kitskosse regoor die wêreld, plaas hul bestelling, en loop weg met presiese afskrifte van dieselfde gereg, wat mense byna byna elke ander plek eet, wat almal bymekaargemaak word. in 'n oogwink.
Daar is egter 'n groeiende neiging tot vinnige kitskos omdat veel te veel kitskosse mekaar effektief gekopieer het en uiteindelik 'n hele reeks look-alikes geskep het. Vandag is daar 'n opskale kitskos-nis (mees akkuraat identifiseerbaar deur die Pret A Manger- ketting) op die toneel. Alhoewel toebroodjieswinkels tegnies QSR's is, bied Pret A Manger gesonder-vir-jou kos in gepaste gedeeltes - en kry verbruikers binne 'n minuut uit die winkel.
Casual Dining
Ontspanning word best beskryf deur konsepte soos TGI Fridays, Applebee's en Chili's. Die leiers van die bedryf sluit in Applebee's; TGI Vrydag se; Buffalo Wild Wings; Chili's Grill & Bar; Olive Garden, en Outback Steakhouse.
Ontspanning bied 'n prys van ongeveer $ 15 per ete en bied spyskaarte met 'n veel groter verskeidenheid keuses en QSR's. As jy ook by die Applebee-spyskaart kom, sal jy sien dat items goed verby die beperkte QSR-handvoedsel gaan. Dit sluit in meer uitgebreide bees-, vis- en pluimvee-opsies, sowel as 'n uitgebreide reeks slaaie. Daarbenewens bied die meeste toevallige restaurante ook alkohol.
Ambiance wissel aansienlik, maar die gehalte van die binneland, mure, vloere, plafonne, tafels en sitplekke is meer aanloklik as QSR-standaarde.
Baie toevallige eetkamerinstellings soos Applebee's het baie hout- en molwerkwerk, persoonlike beligting, en oormaat-kabinette, gekombineer met tafels en stoele van soortgelyke, opwindende materiale. Kortom, dit voel minder soos 'n kafeteria en meer soos 'n restaurant.
Vinnig Casual
Vinnig losgemaak leen 'n bietjie van kitskos en 'n bietjie van gemaklik eet. Vinnige toevallige bedryfsleiers sluit in Panera Brood; Vyf ouens Burger en Fries; Jimmy Johns Gourmet Sandwich Shop; Chipotle, Mexican Grill, en Pizza Restaurant. Vinnige gemaklikhede bied 'n meer opwindende en uiteenlopende spyskaartseleksie, soos by Chipotle Mexican Grill gesien kan word. By Panera Brood word basiese toebroodjies vervang met Handtekening Hot Panini, soos die Kubaanse Hoender- en Tomato, Mozzarella en Vars Basil. Al die toebroodjies word gemaak met ambagsmiddels, nie die witbroodbrood of soggy brood wat elders gevind word nie.
Ook, slaaie is handgeslaan en nie voorafverpak nie.
Vinnige toevallige het gewoonlik geen tafeldiens nie; Bestellings word geplaas en betaal, en kliënte word dan na 'n vergaderplek gerig waar hul kos gereed is en wag dat hulle na 'n tafel moet gaan. Sommige kettings gebruik 'n geringe variant. Hulle sal jou bestelling neem, laat jy na jou tafel gaan en 'n kosloper sal jou ete by jou bring. Die atmosfeer is meer upscale in vergelyking met kitskos, met strelende interieurontwerpe wat wissel van sagte pastelkleure tot kaggels. Die blik op die meeste Panera Bread- liggings gaan heeltemal na die ander uiterste van die industriële, baksteen en vlekvrye staal kyk na Chipotle-die "Chipotle Experience" genoem.
Die vinnig gemaklike nis bloei. Volgens Technavio sal die mark vir vinnige toevallige tariewe na 2020 $ 66,87 miljard tref.