Hoe om 'n restaurant oop te maak
Die opening van 'n nuwe restaurant is opwindend, maar dit kan ook oorweldigend wees. Daar is baie areas om te oorweeg, aangesien jy gereed is om jou eie restaurant oop te maak, insluitende die skryf van 'n spyskaart, die aankoop van die regte toerusting en die aanskaf van die regte personeel. Om jou te help om aan die gang te kom, het ek 'n kontrolelys saamgestel van alles wat jy nodig het om na die openingsdag te kom .
01 - Kies 'n Soliede Restaurant Konsep
02 - Check jou plaaslike kompetisie
Moenie jou kompetisie onderskat nie. Miskien dink jy jy kan dit beter doen. En miskien kan jy. Maar daardie ma en pop-restaurant wat vir ewig gewees het, is natuurlik iets wat reg is om nog in besigheid te wees.
03 - Kies 'n goeie plek
Dit lyk dalk as 'n duidelike stap in die opening van 'n nuwe restaurant, maar ek is altyd verbaas wanneer 'n restaurant op 'n swak plek verskyn. Dikwels kan 'n plek soos 'n goeie idee lyk, net om uit te vind dat dit om verskeie redes nie kliënte lok nie. Daarom het winkelfronte in besige sentrums hoër huurgeld. Lees verder vir 10 dinge om te weet oor die keuse van 'n restaurantplek.
04 - Skryf 'n strategiese sakeplan
Nou is dit tyd om jou sakeplan te skryf. Dit is soos u roetekaart na die opening dag. 'N Sakeplan het drie hoofdele: ' n uitvoerende opsomming , maatskappybeskrywing en ' n markanalise . U moet basies 'n oorsig gee van u restaurantidee - die konsep, die ligging, die hoeveelheid geld wat u verwag om elke jaar te maak, ensovoorts. Die skryf van 'n restaurantbesigheidsplan kan tyd neem, maar dit is noodsaaklik dat jy 'n duidelike begrip het van wat 'n restaurant oopmaak .
05 - Ontmoet Met Beleggers
06 - Huur Awesome Personeel
Soek 'n mengsel van goeie persoonlikheid en ondervinding wanneer personeel gehuur word. Jy mag in die versoeking wees om familie en vriende te huur, maar doen dit versigtig. Verhoudingsdinamika verander wanneer een van julle die baas is. Soos die Lees meer oor hoe om groot restaurantpersoneel te huur.
07 - Skryf jou Restaurant Menu
In die hart van jou restaurant konsep is die spyskaart. Dit is jou telefoonkaart aan die publiek. Voordat jy jou spyskaart skryf, moet jy die grootte van jou restaurant kombuis oorweeg , wat die grootte en styl van jou spyskaart direk beïnvloed. 'N kleiner kombuis sal die verskeidenheid van jou restaurant spyskaart beperk . Dit is nie te sê jy kan nie 'n wye aantal items aanbied nie. Baie restaurante het klein kombuise, maar het steeds 'n wye verskeidenheid items op hul spyskaart. Die geheim om uit 'n klein restaurant kombuis uit te werk, is kruisbesteding van bestanddele en leer om binne slegs 'n paar verskillende kombuisstasies te werk.
08 - Bestel Restaurant Toerusting
Sodra jy op jou spyskaart besluit het, sal jy weet watter soort kommersiële toerusting jy moet koop. Dikwels kan jy goeie gehalte gebruikte toerusting by veilings of restaurantvoorraad winkels vind. Lees verder vir die voordele van die gebruik van gebruikte restaurant toerusting.
09 - Hou 'n Grand Opening
Sodra jy gereed is om te begin bedien, kan jy 'n stil opening hê (ook bekend as 'n sagte opening), gevolg deur 'n groter groot opening. Dit sal jou tyd gee om die onvermydelike foute wat al die nuwe restaurante het, uit te werk.
10 - Mark met sosiale media
Sodra jy oop is vir besigheid, is dit tyd om te begin adverteer. As jy nie seker is waar om te begin met jou sosiale media- veldtog nie, vind ander plaaslike plekke en volg hulle. As jy 'n restaurant in 'n ander omgewing bewonder waarvandaan jy sake doen, volg die restaurant ook en kyk hoe hulle sosiale media gebruik. Daar is geen rede om die wiel te herontdek nie. Lees verder vir 10 dinge om te weet oor restaurante en sosiale media.