Kies die beste toerusting vir u kosbesigheid
Hoe om jou kombuis toe te rus
Die vraag "hoe om 'n kosbesigheid te begin," het nie 'n maklike antwoord nie en kos entrepreneurs het baie uitdagings. Een daarvan is die besluit om jou eie produkte te vervaardig of die dienste van 'n copacker te gebruik .
Met jou produkte op die rak beteken jy het 'n produk om te verkoop, wat beteken dat jy 'n manier het om jou voedselproduk te produseer.
As jy besluit om jou eie voedselprodukte te produseer, sal jou "kosfabriek" nader aan 'n kommersiële kombuis wees, en die industriële grootte weergawes wat jy dalk gesien het, moet 'n spasie vir voedselproduksie skep.
Kommersiële kombuis toerusting-'n moet in enige kommersiële kombuis
Verskillende restaurantformate en voedselfabrieke benodig verskillende soorte toerusting.
'N Voedseldiensoperateur maak staat op kombuis toerusting om alles op die spyskaart te kook, en as een stuk misluk, kan die hele kombuis gesluit word. Wanneer u eers begin, of wanneer u 'n ander toerusting installeer, is een van die grootste besorgdheid die koste. Kommersiële toerusting is 'n belegging en die grootste keuse is gewoonlik om 'n splinternuwe item van 'n handelaar te koop of om 'n gebruikte item te koop van 'n veilinghuis of 'n ander restaurant wat sy deure sluit.
Alhoewel gebruik kan lyk asof die beste restaurant toerusting uit 'n begrotingsperspektief aan te koop, is daar altyd risiko's wanneer die toerusting nie joune is om mee te begin nie. Voordat u 'n besluit neem, oorweeg u spyskaart, u kombuisuitleg en u begroting.
Koop altyd kommersiële-graad toerusting
Moenie residensiële toerusting vir u restaurant koop nie!
Of nuwe of gebruikte, kommersiële restaurant toerusting 'n moet wees. In die meeste kommersiële kombuise is die installering van 'n residensiële model in plaas van 'n ware kommersiële toerustingstuk teen plaaslike gesondheidskodes. Alhoewel dit aanloklik is om residensiële toerusting te kies, is kommersiële-grade voedseldienstoerusting oor die algemeen makliker om skoon te maak, duursaam te wees en ontwerp met konstante, swaar gebruik in gedagte.
Koop nuut wanneer moontlik
Die aankoop van nuwe restaurante is nie 'n opsie vir elke kosdiensoperateur nie. Daar is egter 'n paar gevalle waar 'n nuwe toerustingstuk gekoop word, sal tot u voordeel wees, wat moontlik herstelkoste en hoofpyn kan verminder. Toerusting soos kommersiële braaikuikens kan korrodeer of selfs lek, en ou elektriese komponente kan die konsekwentheid van die kombuis benadeel. Kommersiële ysmasjiene is 'n ander soort toerusting wat kenners gewoonlik aanbeveel om te koop. Dit is omdat daar te veel dinge is wat in die tyd kan misluk of besoedel wanneer dit by ystoerusting kom.
Die koop van nuwe kommersiële kombuis toerusting bied gemoedsrus en die kennis dat die eenheid die komende jare toepaslik sal funksioneer, sonder enige werklike misbruik. Nog 'n poging is dat nuwe kommersiële graad toerusting gewoonlik 'n waarborg bied, wat jou beskerm teen toevallige wanfunksies.
Koop Gebruik Wanneer Prakties
As jy jou situasie geassesseer het en voel dat die aankoop van gebruikte toerusting die beste keuse is, moet jy seker wees om by premium handelsmerke te hou. Raadpleeg 'n betroubare vriend in die bedryf om u te lei in die keuse van vervaardigers wat die meeste waarde en blykrag bied, en probeer om die nuutste eenheid moontlik te vind. In die algemeen is gas kook toerusting 'n veiliger weddenschap as elektriese kook toerusting, terwyl verkoelingstoerusting soos koel- en ysmasjiene gewoonlik onbetroubaar is. Vervangende dele op hierdie items is ook baie duur; Trouens, 'n nuwe ysmasjien kompressor kan $ 1000 oorskry!
Wenke vir die aankoop van kommersiële kombuis toerusting
As dit gaan om die uitrusting van jou restaurant met kommersiële kombuis toerusting, is dit 'n handige kontrolelys om die taak makliker te maak om jou restaurant kombuis uit te voer.
- Koop nuwe is gewoonlik 'n slim alternatief vir die gebruik van die koop. Die toerusting sal byna seker 'n langer lewe in jou restaurant hê, met minder probleme en herstelwerk.
- Nuwe toerusting koop wenke. Nuwe Toerusting se grootste nadeel is prys. Daar is egter maniere hieroor dat die meeste restaurantuitrustingverskaffers hieraan kan werk. Enkele voorbeelde:
- Lease-to-own programme - Lease To Own kan u aan die einde van die huurtermyn koop vir 'n klein hoeveelheid geld. Kommersiële toerusting het 'n bruikbare lewe ver buite 'n huurtermyn
- Go Scratch-and-Dent - Scratch and Dent-modelle het geringe onvolmaakthede wat nie die prestasie van die toerusting beïnvloed nie en is dikwels beskikbaar.
As jy jou kommersiële kombuistoerusting wil installeer of opgradeer, moet jy onthou dat 'n belegging in restaurantuitrusting 'n belegging in jou restaurant se sukses is.