Wil jy 'n goeie restaurant eienaar maak?
Ten slotte, as jy nie 'n lang werksure hou nie, is dit moontlik om jou eie restaurant oop te maak.
Jy hou van die besigheidsaspek van die besit van 'n restaurant .
Baie mense wat graag kook, dink hulle moet hul eie restaurant oopmaak. Ongelukkig, wat hulle nie besef nie, is dat 'n restaurant meer as net slingerhash is en kliënte bedien. Dit behels boekhouding, rekeningkunde, bemarking, verkope, menslike hulpbronne. Dikwels word alles deur dieselfde persoon gedoen - die eienaar van die restaurant . As jy in die rigting van 'n besigheidsloopbaan vaar, hou jy van die hou van boeke, interaksie met verkopers sowel as kliënte - dan kan ' n werk as 'n restaurant eienaar jou roeping wees. Namate u besigheid groei, kan u sommige van hierdie pligte uitkontrakteer , maar u moet altyd weet wat aangaan met elke deel van u restaurant.
Jy is 'n algemeen geduldige persoon.
In teenstelling met die stories wat jy dalk op Food Network sien, word die meeste restaurantseienaars nie miljoene beroemdes.
As jy 'n nuwe restaurant oopmaak met die gedagte dat dit jou ryk sal maak, dink weer. Sukses kom met volharding, wat met geduld begin. Een van die redes waarom soveel restaurante naby die eerste paar jaar van opening is, is dat mense moeg word om lang ure te werk en nie onmiddellike resultate te sien nie.
Vra enige suksesvolle restaurateur wat hul vroeë jare van besigheid was, en waarskynlik sal dit soos 80-uur werksweke klink , geen vakansie, geen vakansie. Die bou van 'n nuwe besigheid in iets soliede en langdurige neem tyd.
Jy is self gemotiveerd.
Niemand gaan soveel oor jou restaurant omgee as wat jy doen nie. Dit is hoekom dit belangrik is dat jy jou hart en siel daarin inbring, om gemotiveerd te bly wanneer probleme ontstaan of dat die besigheid stadig is. Nie alle mense word uitgesny om hul eie baas te wees nie. Dit is dikwels baie moeiliker om jouself te motiveer as as iemand anders jou vertel het wat om te doen. Natuurlik floreer baie mense om in beheer te wees, wat maak dat hul eie restaurant oopgemaak word, 'n ideale loopbaanbeweging.
Jy gee nie om lang ure nie.
'N restaurant eienaar is 'n jack-of-all-trades, en as probleme ontstaan, moet jy dit hanteer. Selfs as dit op 'n dag of 'n vakansie is (as jy gelukkig is om 'n vakansie te kry). Daarom is dit belangrik dat jou gesin ook met jou lang ure goed sal wees. Dit kan moeilik wees met 'n gade en kinders. Is jy gemaklik om jou kind se sportspeletjies of dansoorsigte te mis omdat die ysmasjien gebreek en die sous-sjef siek geword het?
Voordat jy 'n nuwe restaurant oopmaak, oorweeg die impak wat dit op jou gesin sal hê. Natuurlik, as baas, kan jy altyd jou kinders aan die werk bring, en baie gesinsbedrywe restaurante bly vir dekades oop.
Jy is 'n mense persoon.
'N Restaurant val in die kategorie gasvryheid. As jy nie daarvan hou om met die publiek te kommunikeer nie, is dit dalk nie die ideale veld vir jou nie. As eienaar, verteenwoordig u u besigheid 24/7, selfs wanneer u nie in die restaurant is nie. Daarom is dit belangrik dat jy aangenaam en hartlik vir mense is. U sal ook van tyd tot tyd met ontstelde kliënte moet handel, en om te weet hoe om hul klagtes effektief te hanteer, is ook belangrik vir u reputasie.