10 Vrae oor die opening van 'n nuwe restaurant
1. Hoe kry ek 'n lening om 'n restaurant oop te maak?
Finansiering is dikwels die grootste struikelblok wanneer jy probeer om 'n nuwe restaurant oop te maak. Met 'n hoë mislukkingskoers, is banke nie altyd gretig om honderde duisende dollars uit te voer aan restaurante nie. Om te help om 'n aanvanklike lening vir finansiering te kry, moet jy begin met 'n deur middel van 'n restaurantbesigheidsplan. 'N Sakeplan is 'n bloudruk vir sukses. Dit help om jou kernbasis te identifiseer, jou kompetisie te ondersoek en 'n begroting te skep.
Meer oor Restaurant Besigheidsplanne.
2. Hoe kies ek 'n restaurantplek?
Ligging, ligging, ligging. Dit kan 'n restaurant maak of breek. As niemand jou restaurant kan vind nie, maak dit nie saak hoe goed jou kos en diens is nie. Voordat jy op enige plek vestig, moet jy eers die area se bevolkingsbasis ondersoek, om vas te stel of daar genoeg potensiële kliënte in die omgewing is. Nog 'n aanduiding van 'n goeie ligging is die ander besighede in die omgewing. Is die restaurant geleë in 'n bloeiende sentrum of is dit meer soos 'n vergeet spookdorp. Meer oor die keuse van die regte restaurant plek.
3. Hoe lank van 'n huurkontrak moet ek teken as ek my restaurant se plek verhuur?
Begin met 'n jaar lange huurkontrak, hoogstens twee jaar. Enige langer en jy kan ernstige probleme ondervind met jou verhuurder as jy nie huur kan maak nie. 'N Jaar tot twee jaar sal jou meer as genoeg tyd gee om te bepaal of die ligging 'n goeie keuse vir 'n restaurant is.
Meer oor die onderhandeling van 'n restaurant huurkontrak.
4. Hoe kies ek 'n restaurantnaam?
Die naam van 'n restaurant is soos om 'n kind te noem; dit moet versigtig oorweeg word. 'N Restaurantnaam kan sy ligging, tema of plaaslike geskiedenis reflekteer. Dit kan op woorde speel, soos The Bag Lady (Paula Deen se eerste spysenieringsonderneming).
Meer oor die keuse van die perfekte restaurantnaam.
5. Moet ek nuwe of gebruikte restaurant toerusting koop?
Dit hang af van die toerusting en hoe dit gebruik word. Sommige kommersiële kombuis toerusting het kort lewensduur, soos ysmasjiene, en is beter geskik om te huur of te koop met 'n waarborg. Ander stukkies kombuistoerusting, soos gasreekse, is soos dinosourusse wat vir ewig lewe met minimale herstelwerk en kan met vertroue gebruik word. Meer oor die aankoop van nuwe en gebruikte toerusting.
6. Watter soort lisensies en permitte het ek nodig om 'n restaurant oop te maak?
Restaurant lisensies en permitte wissel per staat en dorp. As jy van plan is om alkohol te dien, benodig jy 'n dranklisensie sowel as aanspreeklikheidsversekering. As u u restaurantuitrusting as kollateraal vir 'n lening gebruik, moet u dit verseker, soos aangedui deur u finansiële instelling. Ander gebiede waarvoor u toestemming of lisensies benodig, sluit in vermaaklikheidspermitte, onderteken permitte, seekospermitte, verkoperslisensie ... die lys gaan aan en aan.
Versekering sluit in werkloosheidsversekering, ongeluksversekering, en enige ander soorte word deur u staat vereis. Meer oor restaurantversekering en dranklisensies.
7. Hoe prys ek my restaurantkaart?
Die algemene formule vir die pryse van 'n restaurantkaart is 30% kos kos of minder. Dit beteken dat die prys van die kos in 'n gegewe spyskaart item nie meer as 30% moet oorskry van wat jy daarvoor hef nie. As jy 'n Burger- en Frieskoek vir $ 8.00 op jou aandete kies, moet die bestanddele wat dit maak nie meer as $ 2,40 kos nie. Meer oor die prys van die restaurantkaartjie.
8. Moet ek 'n algemene bestuurder huur of dit self doen?
Ek vind daar is twee tipes restauranteienaars. Diegene wat gemaklik voel, is die voorkant van die huis en diegene wat verkies om agter die skerms te bly. As jy nie 'n personeellid is nie, oorweeg dit om 'n algemene bestuurder te huur om die voorkant van die huis te werk. As jy egter geniet om met kliënte te praat en klagtes te hanteer en nie gemaklik voel om dit aan ander te gee nie, kan jy jouself ook die geld spaar en dit self doen of 'n deeltydse bestuurder hê om dinge te versorg terwyl jy aandag gee aan al die take van die eienaar van 'n restaurant .
Meer oor die verhuring vir jou restaurant.
9. Is franchising beter as om 'n onafhanklike restaurant te besit?
Restaurant franchising het voor-en nadele. 'N restaurant franchise bied naam erkenning, ingeboude advertensies en 'n set menu. Eintlik is dit 'n turnkey operasie. U betaal egter al die voordele.
In sommige gevalle kan jy baie betaal om 'n franchise oop te maak. Sommige gewilde restaurant franchises vereis dat franchisenemers tot 'n miljoen dollar in bates moet hê om selfs oorweeg te word. Meer oor restaurant franchising.
10. Sal ek baie geld besit om 'n restaurant te besit?
Jy kan baie geld maak, maar jy sal ook baie geld uitbetaal om jou restaurant in besigheid te hou. Baie mense vergelyk die besit van 'n restaurant met maklike geld (vir die lewe van my kan ek nie uitvind hoekom nie). Besit jou eie restaurant kan jou 'n ordentlike lewe verdien, solank jy - die eienaar - iets doen. Kook, gasheer, bestuur, rekenmeester-iets. Te veel mense maak 'n restaurant oop en dink hulle sal die werkers al die werk laat doen en hulle kan terug sit en 'n gratis salaris afhaal. Dit kan dalk vir 'n rukkie werk, maar uiteindelik sal die dooie gewig 'n restaurant onder trek. Lees meer gewilde mites oor die besit van 'n restaurant.