Hoe om 'n Restaurant Menu te ontwerp
Hier is 'n paar eenvoudige stappe om jou te help om 'n effektiewe spyskaart vir jou nuwe restaurant te ontwerp.
Voor u ontwerp u Restaurant Menu
Kyk na jou kompetisie. Kyk na hul webwerf en bestudeer hul spyskaart om die prysreeks van hul etes te sien. Kyk ook na ooreenkomste en verskille tussen u voornemende restaurantkaart en hul s'n. Vra jouself die volgende vrae:
Hoe sal my restaurantkaart anders wees as die ander? As jy nie hierdie vraag kan beantwoord nie, stop net hier. Moenie slaag nie, moenie $ 200 dollar insamel nie. Jy moet besluit wat jou kos van die massas sal skei. Dit is die dryfkrag agter jou restaurantseuse.
Watter restaurantkieslysitems is soortgelyk aan my mededingers? Nie alles op u spyskaart moet 100% oorspronklik wees nie. Kyk na hoeveel plekke 'n hamburger of kaasburger bied as aandete. Jy kan soortgelyke items aanbied, maar jy moet iets by jou voeg, om dit uit te druk in 'n skare.
Byvoorbeeld, jou restaurantkaartjie kan 'n hamburger insluit met handgemaakte Franse frietjes, terwyl jou mededinger 'n gewone burger bied met vervelige ou bevrore friet.
Stem my restaurantseuse ooreen met my mededingers? As jy $ 14.00 betaal vir die hamburger en jou grootste mededinger kos $ 9,00, kan jy beter iets byvoeg vir daardie burger om die prys te regverdig (soos kreef of 'n voetmassage).
Anders, wie dink jy is jou kliënte gereeld?
Ontwerp van 'n Restaurant Menu-uitleg
Oké, sodra jy die kompetisie bestudeer het en 'n wonderlike restaurantkaartjie opgestel het, moet jy die perfekte restaurantkaart ontwerp skep. Dit klink maklik genoeg, maar 'n effektiewe spyskaartontwerp is meer as om net 'n lys items op 'n WordPerfect-program uit te druk. Kleure, lettertipes en grense is almal integrale dele van 'n effektiewe spyskaartontwerp .
Restaurant Menu Kleure en Font
Jou spyskaart en kleurskema moet jou restaurant tema weerspieël. Byvoorbeeld, as jy 'n Mexikaanse tema restaurant oopmaak, sal lewendige kleure soos rooi, turkoois, pers en groen goeie keuses wees vir 'n spyskaart. Dieselfde kleure sal uit die plek lyk op die spyskaart van 'n Franse bistro of Italiaanse restaurant. Dit is vir die skrif. 'N Franse bistro kan 'n klassieke skrif font of 'n eenvoudige gewone font hê, terwyl 'n sport bar of ander gemaklik restaurant 'n minder formele of speelse font kan hê. Pasop om 'n font te kies wat moeilik leesbaar of te klein is.
Restaurant Menu Afdelings
Kyk gerus na 'n spyskaart uit die meeste enige restaurant en jy sal sien dat dit opeenvolgend gereël word: aperitiewe, sop en slaai, hoof voorrade, nageregte en drankies.
Dit is belangrik om afdelings duidelik te identifiseer, óf dapper opskrifte, bokse of grense. Om spesiale geregte uit te lig met 'n ster of ander insigne, soos 'n huisgunsteling of sjef se spesialiteit, is een manier om kliënte se aandag op gewilde geregte te trek.
Afhanklik van jou restaurantmenu grootte, maak een of twee kolomme 'n aantreklike uitleg. Deur meer kolomme te voeg, loop die risiko om soos die koerantrubrieke te lyk. Daaglikse specials kan maklik verander word met 'n duidelike spyskaart. Vermy toevoeging tot baie prente of besige agtergronde, wat die spyskaart moeilik maak om te lees. Vermy ook algemene rekenaaruitdrukkings, wat afwyk van die professionele voorkoms van 'n restaurantkaart ontwerp.
Restaurant Menu Beskrywings
U spyskaart beskrywing moet 'n gas se mondwater maak. Moenie bang wees om te verduidelik wat in 'n skottel is nie, en gebruik etniese name as hulle pas, om 'n bietjie outentieke flair by die spyskaart beskrywing by te voeg.
Byvoorbeeld, Hoender Margarita klink beter as Kippen wat bedek is met pittige tamaties. U kan verduidelik wat in die gereg (pittige tamaties) in die beskrywing self is.
Om geografie of plaaslike geskiedenis in 'n spyskaartitem in te sluit, is ook 'n manier om jou restaurantkieslys uniek te maak. Byvoorbeeld, Maine Lobster Roll klink uit, of jy dit in Maine of êrens anders eet, net soos Texas Barbequed Ribs and Georgia Peach Pie . Vermy om beskrywings te lank te maak. 'N Vonnis of twee is goed. U wil die kliënt intrigeer. As hulle meer vrae het, moet hul bediener verdere inligting oor 'n gereg gee of 'n huis gunsteling aanbeveel.