Die verskille tussen organiese en volhoubare voedsel

Volhoubare en organiese beteken nie dieselfde ding nie. Behalwe die beperkte omvang van die Amerikaanse Nasionale Landbou se Nasionale Organiese Program (NOP), is daar nie streng reëls ingestel om te verseker dat organiese boere of organiese voedselproduksiebedrywighede eko-gedagte-praktyke volg nie.

As lid van die organiese bedryf is dit belangrik om realisties te wees oor die grense van organiese sertifisering . U moet organiese voedselfeite kan skei van volhoubare voedselfeite, sodat u organiese organiese produkte suksesvol en suksesvol kan oplewer.

Hier is agt groot verskille tussen volhoubare voedsel en gesertifiseerde organiese kos.

  • 01 - Volhoubaar is nie-amptelik maar meetbaar

    Foto deur Gary Kramer, USDA Natural Resources Conservation Service

    USDA Certified Organic is 'n ware, gesubsidieerde sertifisering. Volhoubaar is nie 'n gesertifiseerde etiket of enige soort amptelike beleid nie. In plaas daarvan beskou die meeste mense volhoubaarheid 'n filosofie wat die beskerming van die planeet beskryf wat onbepaald voortduur, sonder om skade aan die omgewing te veroorsaak.

    Dit gesê, terwyl jy nie 'n voedselproduk amptelik as ' volhoubare' kan benoem nie, is volhoubare boerdery nie net 'n filosofie nie. Volhoubaarheid is waarneembaar en meetbaar deur ekonomiese wins, sosiale voordele vir die gemeenskap en omgewingsbewaring.

  • 02 - Volhoubaar is Klein

    Minder is amper altyd volhoubaarder as meer, maak nie saak of jy te doen het met die goed wat jy besit, die grootte van jou huis, of ja, selfs die grootte van die grond waarop jy boer.

    'N Volhoubare boer kan minder grond besit en verskeie gewasse groei om die grond te help verbeter en grondhulpbronne te bewaar. 'N Volhoubare boer kan ook eksperimenteer met verticleplanting of toelaat dat diere op gewasland wei om die ruimte te bespaar.

    'N Organiese boer mag meer grond gebruik as wat nodig is en mors hulpbronne omdat grondgrootte nie deur die NOP-beleid gedek word nie.

    • Beplan vir volhoubare gebruik van grondhulpbronne
    • Ontwikkeling van 'n Weidingbestuursplan op Rangeland
  • 03 - Volhoubaar is waterdoeltreffend

    NOP-beleid vereis nie dat boere of verwerkers poog om waterhulpbronne te bewaar nie . Volhoubare boerdery- en verwerkingsmetodes probeer om water te bespaar.

    Volhoubare boerderymetodes kan insluit die gebruik van herwin water vir sommige gewasse, plant droogtetolerante gewasspesies of gebruik besproeiingstelsels met verminderde volume . NOP-beleid sê dat herwin water gebruik kan word om gewasse te water.

  • 04 - Volhoubaar is Energie-doeltreffend

    Die meeste moderne plase (selfs organiese plase ) en voedselverwerkingsaanlegte is sterk afhanklik van nie-hernubare energiebronne, soos petroleum.

    Volhoubare voedselboere en verwerkers weet dat die volgehoue ​​gebruik van nie-hernubare energie nie vir ewig kan voortgaan nie, en sodoende probeer om energie nou, nie later nie, te bespaar.

    'N Volhoubare voedselstelsel kan gedeeltelik staatmaak op alternatiewe energiebronne soos wind-, son- of waterkrag.

  • 05 - Volhoubare is Lae Emissie

    As jou doel is om die uitstoot te verminder, dan is plaaslike volhoubare kos, nie organiese kos, jou beste weddenskap nie. Organiese sertifisering dek nie kwessies soos fossielbrandstof wat gebruik word vir voedselproduksie of voedselvervoer nie. Baie organiese voedsel produsente en maatskappye stuur organiese voedselprodukte duisende myl van plaas tot pakhuis om te stoor en elders.

    Ideaal gesproke is plaaslike organiese kos optimaal vir gesondheid en lae uitstoot. In terme van fossielbrandstowwe gebruik, kan organiese middels egter nie normaalweg met plaaslike volhoubare kos meeding nie, tensy 'n alternatiewe brandstof vir vragmotors gebruik word.

  • 06 - Volhoubaar is meer menslik

    Organiese sertifiseringsbeleid sluit uiters beperkte reëls oor diere toegang tot weiding, maar die USDA amptelik mandaat dierewelsyn en welstand deur middel van NOP. Organiese lewende hawe kan baie tyd spandeer met beperkte gedagtes wat aan hul algemene welsyn gegee word.

    In 'n meer volhoubare veeboerdery oorweeg die boer die welsyn van lewende hawe en sal daar genoeg ruimtes wees sodat diere natuurlik kan wortel, peek en wei . 'N Volhoubare plaas bied ook 'n gemakliker binnenshuise ruimte.

    Menslike behandeling van diere is iets wat enige boer kan of nie kan kies om te implementeer nie, maar organiese sertifisering sal beslis nie behoorlike dierebehandeling verseker nie.

  • 07 - Volhoubare is ekovriendelike verpakking

    Volhoubare kos beteken die oorweging van die finale verpakking. Byvoorbeeld, jy kan perfek organiese aarbeie groei, plaas dit dan in klein plastiekkaste, bedek dit dan met plastiek krimpwrap en pak dit dan in 'n groter boks. Dit is 'n ton verpakking en nie so eko-vriendelik nie.

    Nog 'n voorbeeld is die gebruik van glas oor plastiek. Plastiekhouers, gemaak met nie-hernubare petroleum, is minder eko-vriendelik as ten volle herwinbare glashouers.

    Volhoubare verpakking gebruik die minste hoeveelheid hulpbronne. Ideaal gesproke moet volhoubare verpakking 100% herwin word en ook met eko-vriendelike ink gedruk word. Nie alle gesertifiseerde organiese kos word op so 'n volhoubare manier verpak nie.

    • Volhoubare voedselverpakking groei in gewildheid
  • 08 - Volhoubaar strek verder as die kos

    Organiese sertifisering is lekker, maar die NOP-beleid vereis nie dat 'n boer of maatskappy volhoubaar en eties optree nie. Boerderybesluite wat op volhoubaarheid gebaseer is, moet byvoorbeeld uitbrei na ander kwessies, soos 'n papierlose kantoor, aansporings vir die gebruik van minder gasgebaseerde vervoer, die beskerming van gemeenskap buite die plaas en billike werksomstandighede vir werkers.

    Ware volhoubaarheid strek verder as basiese boerdery doelwitte in bestuurs- en individuele doelwitte en leefstylkeuses. Organiese beleid dek nie veel in terme van volle maatskappy of volle volhoubaarheid van die plaas nie, maar 'n werklik volhoubare besigheid poog om op baie maniere ekvriendelik te wees, nie net met hoe voedsel gegroei word nie.

    • 10 Green Workplace Ideas