Organiese boerdery kan winsgewend wees, en organiese kos appelleer verbruikers as 'n gesonde en etiese keuse. Behalwe geld en etiek, lei organiese boerderypraktyke tot verskeie omgewingsvoordele.
01 - Organiese Boerdery ontmoedig omgewing blootstelling aan plaagdoders en chemikalieë
- Plaagdoders laat siekteweerstand toe om op te bou in plante, onkruide, plant-eet-insekte, fungi en bakterieë.
- Plaagdoders en chemikalieë wat op plante bespuit word, besoedel die grond, watervoorsiening en lug. Soms hou hierdie skadelike plaagdoders al dekades lank vas (dalk langer).
- Sintetiese chemikalieë ontmoedig ook slim boerderypraktyke soos omgewingsgewasse en wisselbou, wat weer skadelike omgewingsprobleme kan veroorsaak, soos erosie.
02 - Organiese Boerdery Bou Gesonde Grond
Om gesonde kos te word, moet jy met gesonde grond begin. As jy die grond met skadelike plaagdoders en chemikalieë behandel, mag jy uiteindelik met grond wat nie alleen kan floreer nie. Natuurlike verbouingspraktyke is baie beter as chemiese grondbestuur.
'N Groot nege jaar studie deur USDA Landbou Navorsing Diens (ARS), toon dat organiese boerdery bou organiese grond saak beter as konvensionele nie-tot-boerdery.
Volgens dr. Elaine Ingham kan net een teelepel komposryke organiese grond soveel as 600 miljoen tot 1 miljard nuttige bakterieë van 15 000 spesies aanbied. Ingham wys daarop dat een teelepel grond wat met chemikalieë behandel word, so min as 100 nuttige bakterieë kan dra.
03 - Organiese Boerdery help om Erosie te bestry
Organiese boerdery bou nie alleen gesonde grond nie, maar help ook om ernstige grond- en grondkwessies te bestry, soos erosie.
'N Belangrike studie wat aangrensende organiese en chemies behandelde koringvelde vergelyk, het getoon dat die organiese veld agt sentimeter bogrond het as die chemies behandelde veld en ook slegs een derde die erosieverlies gehad het.
As jy nie bekommerd is oor erosie nie; jy moet wees. Erosie kwessies is uiters ernstig, wat die grond, voedselvoorsiening en mense beïnvloed. Organiese boerderypraktyke help egter om erosie te voorkom.
04 - Organiese Boerdery veg die effekte van globale verwarming
Rodale Institute Farming Systems Trial is Amerika se langste lopende, kant-tot-kant vergelyking van konvensionele en organiese landbou. Die verhoor, wat sedert 1981 aan die gang is, het getoon dat 'n gesonde organiese landboustelsel eintlik koolstofdioksied kan verminder en stadige klimaatsverandering kan help. Trouens, die Rodale-navorsing toon dat:
"As slegs 10 000 mediumgrootte plase in die VSA omgeskakel word na organiese produksie, sal hulle soveel koolstof in die grond stoor dat dit gelykstaande sal wees aan die neem van 1.174.400 motors van die pad af, of die vermindering van motormyl wat deur 14,62 miljard myl gedryf word."
- Volhoubare gronde: Vermindering, vermindering en aanpassing van klimaatsverandering met organiese landbou (pdf)
05 - Organiese Boerdery Ondersteun Water Bewaring en Water Gesondheid
Dwindling watervoorrade en swak watergesondheid is baie werklike bedreigings. Wanneer ons watervoorsiening in gevaar is, word mense en die planeet lyding.
Amerikaanse riviere wys daarop dat 'n groot waterbesoedeling bedreiging vir Amerikaanse riviere afloop van nie-organiese plase, soos skadelike plaagdoders, giftige kunsmis en dierlike afval. Organiese boerdery help om ons watertoevoer skoon te hou deur die besoedelde afloop te stop.
Organiese boerdery help ook om water te bespaar. Organiese boere, oor die algemeen, is geneig om tyd te spandeer om grond korrek te verander en die gebruik van deklaag - wat albei help om water te bespaar. Katoen, 'n in-aanvraag-oes, benodig baie besproeiing en oortollige water wanneer dit konvensioneel gegroei word. Die organiese katoenboerdery benodig egter minder besproeiing en behou dus water.
06 - Organiese Boerdery ontmoedig Alge Bloei
Alblomme (HAB's) lei tot nadelige uitwerking op die gesondheid van mense en seediere en organismes. Alblomme beïnvloed ook ontspanning, toerisme en dus plaaslike en streeksekonomieë. Alhoewel daar meer as een oorsaak van algebloem is, is 'n primêre mensgebaseerde oorsaak van alge-blomme afloop van die petroleumgebaseerde kunsmis wat dikwels in konvensionele boerdery gebruik word.
07 - Organiese Boerdery Ondersteun Dieregesondheid en Welsyn
Insekte, voëls, vis en allerhande ander insekte ervaar probleme wanneer mense hul natuurlike habitat binnedring en vernietig.
Organiese boerdery help nie net om natuurlike habitatgebiede te bewaar nie, maar moedig ook voëls en ander natuurlike roofdiere aan om gelukkig te leef op plaasgrond, wat help met natuurlike plaagbeheer.
Daarbenewens word diere wat op organiese plase woon, blootgestel aan skoon, chemiese vrye weiding wat hulle help om hulle natuurlik gesond en siektebestand te hou. As 'n vrug vir organiese boere, is gelukkige en gesonde organiese diere produktiewe organiese diere.
08 - Organiese Boerdery moedig biodiversiteit aan
Oor die algemeen, hoe meer biodiversiteit is daar op 'n plaas, hoe stabieler die plaas is. Organiese boerdery moedig gesonde biodiversiteit aan, wat 'n kritieke rol speel in hoe veerkragtig, of nie, 'n plaas is vir kwessies soos slegte weer, siekte en plae.
Daarbenewens kan verminderde biodiversiteit direk verband hou met 'n toename in aansteeklike siektes, wat natuurlik nie goed vir mense of die planeet is nie.
Om meer te wete te kom oor biodiversiteit, kyk na die boek The Organic Farming Manual deur Ann Larkin Hansen - hoofstuk 13 gaan oor die behoud en aanmoediging van gesonde biodiversiteit op 'n organiese plaas.