Top Mites oor Organiese Voedsel

by Jennifer Chait

Leer die feite oor waarom organiese beter is vir jou ... en die omgewing

Begin met die ondersoek van organiese organismes, en jy sal 'n hele paar debatte sien oor alles van hul voedingswaarde tot hul vermoë om die wêreld te voed. As jy nuut op die organiese mark is, sal jy verskoon wees as jy voel asof dit alles te veel is.

Om die feite oor organiese dinge te leer (in teenstelling met die algemene mites) kan u help om 'n meer ingeligte shopper te wees. Hier is 'n oorsig van die agtste organiese mites, plus die feite op elkeen.

01 - Organiese kos is nie gesonder

Te dikwels fokus mense op die idee dat organiese kos nie wesenlik meer voedsaam is as konvensionele voedsel nie. Dit is waar dat sommige studies het getoon dat organiese kos nie meer voedsaam is as konvensionele kos nie, maar ander navorsing sê die teenoorgestelde.

Die voedingsinhoud (hoewel dit vanselfsprekend belangrik is vir goeie gesondheid) is egter nie die belangrikste punt wanneer dit kom by die deurlopende organiese vs konvensionele debat nie. Die belangrikste punt is insekdoder inhoud.

Hier is 'n vinnige feit: plaagdoders is gifstowwe wat ontwerp is om dinge dood te maak. Daar is plaagdoders wat ontwerp is om insekte, groter diere, onkruide en meer dood te maak, maar hulle is almal doodgemaak. Vra jouself af: Is dit gesonder om gif te eet, of om nie gif te eet nie? Nutriënte eenkant, hoekom eet 'n stof wat spesifiek ontwerp is om die lewe dood te maak wanneer ander gifvrye opsies beskikbaar is?

02 - plaagdoders is nie so erg nie

Plaagdoders is sleg. Baie sleg. Behalwe die feit dat plaagdoders gifstowwe is wat ontwerp is om dood te maak, word baie van hulle (veral organiese chloor plaagdoders ) deur die menslike liggaam geabsorbeer op so 'n manier dat hulle lank in die liggaam bly, hulle bly in jou liggaam. deur.

Trouens, beskou dit as volg: DDT is 'n organiese chloor plaagdoder wat almal gedink het was veilig, maar DDT was ernstig gevaarlik en is in 1972 verban. Met hierdie in gedagte, sou jy dink DDT sou verdwyn het. Die gevolge van DDT was egter so sterk dat dit steeds in die liggame van mense vandag voorkom, ook in mense wat gebore is nadat DDT verban is. Hierdie langdurige plaagdoders word ook nog in die natuur aangetref, binne grond- en watersisteme.

Daarbenewens is afvoer van plaagdoders wat op plase of tydens produksie gebruik word, bekend om diere, plante, bome te vermoor en besoedeling te veroorsaak. In mense veroorsaak plaagdoders baie gesondheidsprobleme.

03 - Organiese kos is te duur

Ja, organiese kos kan duur wees , maar baie organiese kos is bekostigbaar . In baie gevalle kan organiese kos minder kos as konvensionele kos kos.

Daarbenewens het konvensionele kos 'n paar verborge koste, soos gesondheidskoste wat verband hou met kwessies wat veroorsaak word deur plaagdoders en die koste van die skoonmaak van die omgewing sodra ons chemikalieë en plaagdoders loslaat.

04 - Natuurlike, Vrye Reeks en Plaaslike is so goed soos organies

As jy organiese middels probeer omseil deur ander semi-verwante voedseletikette te koop, moet jy daarvan bewus wees dat jy nie altyd kry wat jy dink jy is nie. Etikette soos vryreeks, natuurlik en plaaslik gegroei, beteken nie dieselfde as organiese nie. In sommige gevalle beteken etikette soos "natuurlik" absoluut niks nie.

Organiese produkte gemerk met die USDA organiese seël moet gegroei en verwerk word onder streng reëls. Ander etikette het nie dieselfde reëls nie en dikwels geen reëls nie. Minus een groot uitsondering ( organiese liggaamsorg ), die organiese etiket, wanneer dit op 'n produk gesien word, is baie meer betroubaar as ander voedsel- en produketikette.

05 - Organiese boerdery kan nie die wêreld voed nie

Organiese boerdery en veeverhoging is tyd intensief en kan meer kos, wat tot baie twyfelaars vertaal, "dit sal nooit die hele wêreld voed nie." Maar dis net nie waar nie. Langtermynproewe wat by die Iowa State University voltooi is, het bevind dat organiese groeimetodes soortgelyke opbrengste konvensioneel lewer, terwyl die organiese bestanddele ook oor die tyd beter grondkwaliteit tot gevolg gehad het.

Rodale Instituut se The Farming Systems Trial, die langste navorsing oor organiese organismes, toon dat organiese middels die wêreld kan voed, terwyl die voorsiening van omgewingsvoordele nie konvensionele voedsel nie.

06 - Organiese kos proe nie beter nie

Daar is 'n aantal smaak toetse waar die gemiddelde persoon nie die verskil tussen organiese en konvensionele voedsel kan vertel nie. Dit is egter natuurlik 'n baie subjektiewe meting.

'N Deel van die probleem het dalk te doen met persoonlike voorkeur, en 'n deel kan te doen hê met die feit dat mense ingegee-organiese inkopies koop wanneer hulle plaaslike, bykans gekweekte kos koop. Enige kos wat dae lank in 'n vragmotor of vliegtuig sit, sal net nie so goed soos die plaaslike proe smaak nie.

Ek het al jare lank organiese middels geëet, en ek kan die verskil vertel. Een goeie maklike voorbeeld is ketchup. Pak 'n bottel konvensionele en organiese op en probeer albei. Jy sal die verskil sien.

07 - Organiese is nie ewe eko-vriendelik nie

Hierdie mite het 'n bietjie waarheid, aangesien baie mense dink dat organiese organismes super -ekovriendelik is. Hulle is net nie .

Daar word gesê dat organiese voedsel in die algemeen meer eko-vriendelik is as konvensionele voedsel. Organiese, as gevolg van spesifieke standaarde, het 'n paar baie spesifieke omgewingsvoordele .

08 - Organics is net bemarkingshype

'N onlangse poll toon dat baie verbruikers voel dat organiese niks meer is as die bemarking van hype, geskep om mense meer geld te spandeer nie. Dit is nie die geval nie. Organiese organismes het baie voordele en word gegroei met standaarde wat uniek is vir organiese organismes wat voedsel- en produkveiligheid, volhoubaarheid en biodiversiteit help behou.

Gee aandag aan al die mites hierbo, en jy sal sien dat organiese produkte veel meer as 'n eenvoudige bemarkingshype is.