Alles oor die ontwerp van 'n nuwe restaurant

Elke Deel van Restaurant Ontwerp

'N Nuwe restaurant is 'n opwindende onderneming. Die ontwerp van 'n nuwe restaurant kan egter oorweldigend wees vir 'n eerste timer. Hoe skep jy 'n uitnodigende atmosfeer terwyl jy verseker jy het genoeg sitplek? Hoe skep jy 'n goed georganiseerde kombuis uit 'n leë spasie? Voeg probleme by met brandkodes, ventilasie en ander boukodes, en dit is moeilik om te weet waar om te begin. Om dit makliker te maak, het ek die basiese beginsels van restaurantontwerp uiteengesit - ongeag die konsep of tema - in spesifieke gebiede om jou te help om aan die gang te kom.

Eetkamer

Die sentrum van enige restaurant is die eetkamer. Dis waar die kliënte bymekaarkom en dit moet welkom en gemaklik wees. Gaan met die plaaslike brandkode-marskalk of ander owerheid oor die sitkas van jou eetkamer. Sodra jy weet hoeveel mense jy op een slag veilig kan bedien, kan jy beplan waar jy tafels en stoele moet sit, asook 'n wagstasie. Voor u openingsdag, neem 'n oomblik en sit in elke sitplek in die eetkamer, om die uitsig te bepaal en te besluit of die tafel herposisioneer moet word. Lees meer oor hoe om 'n restaurant 'n eetkamer te beplan.

Restaurant Kombuis

Die hart van 'n restaurant is sy kombuis. Alhoewel die meeste kommersiële kombuise nie in die lig van die publiek is nie, is die uitleg net so belangrik soos die eetkamer. Die grootte van die kombuis en die tipe kos wat u bedien, sal bepaal watter tipe kommersiële toerusting u moet aankoop en die uitleg van die kombuis.

Lees meer oor die beplanning van 'n restaurant kombuis.

Restaurant Bar

As jy van plan is om 'n volle diensbalk in jou restaurant te hê - een wat kliënte kan bywoon vir drankies en 'n ete - dit moet net so verwelkomend wees as jou eetkamer. Dit moet ook vir die restaurant funksioneel wees, aangesien dit bedieners is wat drankies bestel vir hul tafels.

Lees meer oor die opstel van 'n restaurant bar.

toilette

Dit word dikwels oor die hoof gesien in die oorhoofse restaurantontwerpplan. Moenie jou restaurant 'n nagedagtenis maak nie. Besoekers het gewoonlik 'n klein spasie, dus dit is maklik om hulle aan te trek en hulle 'n karakter te gee, sonder om baie geld te spandeer. 'N Kleredrag of twee verfige verf en 'n paar goedkoop kunswerk kan 'n lang pad verloop. Die belangrikste deel van 'n restaurant se toilette is netheid. Die skoonmaak van die toilette periodiek gedurende die dag sal 'n goeie beeld van jou restaurant aan kliënte bied.

Buitelugontwerp

As jy gelukkig genoeg is om 'n buite-eetplek te hê, soos 'n dek of patio, moet jou restaurant tema ook daar uitbrei. Stewige buitentafels en stoele is 'n moet. Planters en klein sprookies kan bykomende atmosfeer byvoeg. As die uitsig vanuit jou buite-eetkamer nie so goed is nie, soos byvoorbeeld 'n parkeerterrein, oorweeg om 'n roostermuur te bou met sommige klimplante of ander verdeler. En moenie vergeet van skaduwee nie. Paraplu's of sonskerms is noodsaaklik gedurende die warm somermaande vir die gerief van die kliënt. Lees meer oor buite spyseniering.

Wag area

As jy die spasie vir 'n wagarea het, moet jy seker wees dat jy banke of stoele vir kliënte het.

Hou ook 'n paar spyskaarte in die buurt, sodat hulle hulle kan sien as hulle wag. Dit is ook 'n goeie plek om 'n bordjie van ander geleenthede by jou restaurant te vertoon (wynproe, weeklikse aanbiedinge, gelukkige uur, ens.).

Maak nie saak wat jou tema of konsep is nie, 'n nuwe restaurant moet goed deurdink ontwerp vir die eetkamer en kombuis. Elke deel van jou restaurantontwerp werk saam, om 'n unieke ervaring te skep wat kliënte sal terugkom!