7 Smart Restaurant beweeg vir vroue-eienaars

Volgens berigte van die Nasionale Restaurant Vereniging word meer as 50 persent van restaurante nou deur vroue besit. Namate meer vroue die restaurantbedryf as eienaars betree, het hulle 'n duidelike stel uitdagings wat hul manlike eweknieë nie in die gesig staar nie. Vroue-restaurantseienaars het ook 'n paar duidelike voordele, van befondsingsbronne tot die vermoë om op werklike en outentieke basis met werknemers te skakel.

In 'n bedryf met 'n hoë mislukkingskoers, is hier sewe slim bewegings. Vroulike restauranteienaars kan albei voor die opening en daarna 'n suksesvolle restaurantbesigheid maak.

1. Maak seker dat jy 'n restaurant besit, reg is vir jou

Die eerste ding wat enige vrou wat ' n restaurant wil oopmaak, moet doen, is duidelik waarom sy wil. Besit 'n restaurant is dikwels 'n prettige dagdroom vir mense wat graag wil kook of wat ongelukkig is in hul dagwerk. Vir diegene wat die sprong in besit neem, is die realiteit dikwels meer as wat hulle kan hanteer. Besit 'n restaurant vereis baie werk. Die daaglikse mure kan op 'n persoon dra as hulle nie voorberei is nie. Dit is een van die redes dat drie uit vier restaurante binne die eerste drie jaar sluit. Dit word te veel vir een persoon om te hanteer. Soos soepel en mooier soos die meeste werkende vroue is, is die bestuur van 'n restaurant nodig om baie hoede van sjef, boekhouer, HR-direkteur te verskaffer te dra.

Almal kyk na jou as die eienaar om die baie probleme wat elke dag opduik, op te los. U wil verseker dat u die uitdaging is om 'n vroulike entrepreneur te wees in 'n hoë stres besigheid.

2. Slyp jou besigheidsvaardighede

Baie mense wil hul eie restaurant begin omdat hulle daarvan hou om te kook en / of hulle hou van vermaak.

Besit 'n restaurant is veel meer as albei daardie dinge. Dit is eerstens 'n besigheid wat wins moet maak. Restaurantfinansies kan kompleks wees. Daar is baie reëls en regulasies wat gevolg moet word, belasting wat betaal moet word, versekeringspremies benodig, ens. Daarom moet enige vroue wat 'n restaurant wil oopmaak, 'n basiese begrip hê van kontantvloei , wins en verliesstate en ander finansiële instrumente wat hulle sal help om gesonde sakebesluite te neem. As jy nie reeds hierdie vaardighede het nie, is daar baie aanlynkursusse of volwassene-onderwys-gemeenskapsklasse wat jou kan help om jou besigheidseienaar te wees.

3. Weet hoe om konflik te hanteer

Vroue in leierskaprolle het duidelike voordele bo hul manlike eweknieë. Hulle is dikwels meer empaties en koesterend met hul werknemers en bou 'n familiale atmosfeer. Dit is alles goed, totdat moeilike besluite gemaak moet word soos snyposisies of iemand wat 'n swak prestasierekord het, afvuur. Vroue word deur die samelewing gekonfronteer om sag en koesterend te wees en wanneer hulle krag uitoefen, word hulle as bossies of onredelik beskou. Vroue-restaurantseienaars moet 'n balans vind tussen hul natuurlike empatie vir ander en doen wat die beste is vir hul besigheid.

Hulle moet ook ongemaklik wees om nie alle mense deurgaans tevrede te stel nie. Byvoorbeeld, as jy 'n werknemer brand, sal hulle waarskynlik nie meer van jou hou nie. 'N Goeie leier weet dit en laat nie daardie kennis inmeng met die bestuur van hul besigheid nie. Soos finansiële vaardighede, is daar baie hulpbronne vir die ontwikkeling van jou innerlike leier. In teenstelling met die algemene oortuiging, is leierskap nie altyd 'n natuurlike eienskap dat een óf met of sonder gebore word nie. Dit is 'n talent wat mettertyd gekweek en gegroei kan word.

4. Het 'n duidelike sakeplan

Aangesien daar baie finansiële programme uitsluitlik vir vroulike entrepreneurs beskikbaar is, is dit noodsaaklik om 'n soliede sakeplan te hê wanneer jy by die bank of kleinbesigheidsvereniging gaan. Dink aan jou restaurantbesigheidsplan as jou padkaart na sukses.

Dit sluit in opstartkoste, jaarlikse begroting en geprojekteerde verkope. Dit help jou ook om jou doelgroep te identifiseer. Wie sal jou kliënte wees? Deur gebruik te maak van demografie uit die VSA, bied die sensus 'n profiel van jou area se mediane ouderdom, inkomste, huishoudelike grootte. Plaaslike kamers van handel en klein besigheidsburo's is ook goeie plekke om meer uit te vind oor die demografie van 'n gebied. Die meer gedetailleerde inligting wat u kan uitvind, hoe beter vir u restaurant konsep.

Alhoewel 'n sakeplan tydrowend kan wees om te voltooi, sal die eindresultaat jou help om 'n duidelike beeld te gee van hoe om jou restaurant te laat slaag. En eerlik gesê, as jy nie bereid is om die tyd te neem om 'n sterre plan vir jou nuwe restaurant te skryf nie, het jy waarskynlik nie nodig om 'n restaurantseienaar te wees nie.

Die skep van 'n sakeplan help jou ook om jou restaurant se nis vas te stel. Wat sal jou restaurant uitstaan ​​van die kompetisie? As jou restaurant konsep tradisionele Amerikaanse kombuis diner is, wat is jou unieke keuse op die spyskaart of atmosfeer? Hierdie uniekheid is wat kliënte sal lok en hulle terugkom.

In die proses om u sakeplan te skryf, kan u moontlike risiko's identifiseer waaroor u proaktief kan wees, soos plaaslike kompetisie met soortgelyke spyskaarte en pryspunte. Om hierdie inligting uit te vind n die beplanningstadia gee jou die geleentheid om jou konsep aan te pas indien nodig, sonder om geld te spandeer.

5. Weet wanneer u werk by u restaurant uitstuur

Vroue is uitstekend vir multitasking, maar nie altyd so groot om te delegeer nie. In 'n besige restaurant kan jy nie verwag om alles self te doen nie. Maar dit gebeur dikwels met eienaars (mans en vroue) veral in die vroeë maande van die opening van 'n nuwe restaurant. Jy mag nie voel dat jy geld moet spandeer op ekstra arbeid of buite dienste nie, maar as dit reg is, sal dit op die lange duur baie meer geld spaar. Gemeenskaplike gebiede wat restaurante kan uitkontrakteer, sluit in wasdienste, betaalstaatverwerking, sosiale media bemarking, webwerf onderhoud en skoonmaak. Die ontwikkeling van 'n gereelde kantwerklys vir personeel en met duidelike verwagtinge oor wat gedoen moet word tydens elke skof in beide die voor- en agterkant van die huis, sal jou ook as eienaar help, fokus op die groter take om 'n nuwe restaurant te bestuur.

6. Gebruik tegnologie om geld by jou restaurant te spaar

Soos uitkontraktering, kan tegnologie vroue-eienaars baie geld en tyd bespaar. Byvoorbeeld, met behulp van 'n POS-stelsel of iPad-POS-stelsel, is dit maklik om dopverkope te behou, terwyl dit terselfdertyd as kredietkaartverwerkers optree. Dit maak die betaling van kredietkaarte veiliger vir beide die kliënt en die besigheid. Servers is aanspreeklik vir al hul verkope, en dit is onmoontlik om tjeks in die rekenaar te verander, tensy u die wagwoord het. Dit help om die werknemer se diefstal te verminder. Jy kan ook spyskaartitems en voorraad deur 'n POS-stelsel dophou, wat help om afval te verminder en koskoste af te hou.

7. Het 'n ondersteuningsnetwerk

Ten slotte, 'n ander area wat vroue restaurantseienaars kan baat vind is om 'n ondersteuningsnetwerk vir hulself te vestig. Dit kan deur familie en vriende of deur middel van 'n klein besigheidsvereniging of vrouesakesvereniging. Die bestuur van 'n restaurant kan afsonderlik wees en ander hê om op te leun, selfs al is dit net om te gesels, kan dit help vir vroulike entrepreneurs.

Vroue-sake-eienaars groei steeds regoor die land. Vroue-restauranteienaars domineer nou die helfte van die mark van klein onafhanklike restaurante. Aangesien vroue steeds meer leierskaprolle aanneem, is dit belangrik om te weet hoe om hul natuurlike talente te benut en nuwe te kweek. Om finansies te verstaan, gemaklik in konflik te wees, om te weet wanneer om hulp te vra en om 'n kring van ondersteuning in die omgewing te hou, is net 'n paar maniere waarop vroue suksesvolle restaurante nou en in die toekoms kan bestuur.