Vyf dinge wat elke nuwe restaurant benodig

Wenke vir die opening van 'n nuwe restaurant

Die opening van 'n restaurant verg baie organisasie. Ontkoppel via Pixabay

Daar is baie dinge wat jy nodig het vir 'n nuwe restaurant - 'n goeie plek, finansiering, 'n unieke naam, 'n duidelike konsep ... Dit kan oorweldigend wees. Om jou te help om jou restaurant-opstartlys te prioritiseer, het ek vyf areas uitgelig wat soms oor die hoof gesien word wanneer jy gereed is om oop te maak. Dit is die belangrikste stappe wat jy moet doen wanneer jy jou eie restaurant begin.

'N Goeie Bestuurder

'N Kernposisie by enige restaurant is dié van bestuurder.

Soms dien 'n eienaar as 'n restaurant se hoofbestuurder. Ander tye word die bestuurder as werknemer gehuur. Restaurantbestuurders het 'n aantal verantwoordelikhede in die daaglikse bedryf van die bestuur van 'n restaurant, insluitend bestellingsvoorraad, huur en afvuur en klagtes aan kliënte. As die restaurant eienaar, as jy nie van plan is om in die voorkant van die huis te wees nie, is dit belangrik om te begroot vir 'n gekwalifiseerde algemene bestuurder wat sal optree met die beste belangstelling van jou restaurant.

'N goeie plek

Jy kan verlief raak op 'n pragtige sentrum gebou wat net perfek sal wees vir jou nuwe restaurant. Maar voordat jy 'n huurkontrak teken of 'n verband doen, doen jou huiswerk. Nie elke beskikbare spasie is reg vir 'n restaurant nie. 'N Goeie restaurantligging is moeiliker om te vind as wat sommige mense dink. Wat kan lyk soos die perfekte plek, sê 'n bruisende voetgangerstraat in die hart van die middestad. Dit kan dalk 'n dud wees.

Ander kere 'n plek wat jy nooit sal dink om 'n restaurant te plaas nie - soos in 'n ou skoenwinkel in 'n afgrondmolenstad - is 'n sukses. Natuurlik is kos en diens belangrik vir die sukses van 'n restaurant, maar die ligging kan net so belangrik wees, veral in die vroeë jare.

Die regte versekering

'N restaurant kan alles oor kos en drink, maar dit is nog steeds 'n besigheid in die eerste plek.

Daarom is dit absoluut noodsaaklik dat u die regte soort versekerings dra , insluitend werkers se verpligting, aanspreeklikheid en eiendom. Versekering vir 'n restaurant is ook nie goedkoop nie, dus maak aanhalings vroegtydig bymekaar, sodat jy jou begroting dienooreenkomstig kan beplan.

'N Bestuurbare spyskaart

Te veel keuses op 'n spyskaart kan oorweldigend wees vir beide die personeel en die kliënte. 'N Populêre navorsingsstudie van Columbia Universiteit het aan die lig gebring dat mense minder keuse verkies as meer - dit maak die besluitnemingsproses soveel makliker. Danksy die onlangse resessie is restaurantkaartse in die algemeen kleiner en eenvoudiger - weerspieël strenger begrotings vir beide die restaurant en die verbruiker. As jy gereed is om jou nuwe restaurantkaart te skryf, onthou dat groter nie altyd beter is nie .

'N Welbestuurde sosiale media-teenwoordigheid

Jou sosiale media bladsy is nie 'n Ronco-rotisserie hoender nie. Moenie dit net stel nie en vergeet dit. Met ander woorde, op 'n gereelde ( lees: daaglikse ) basis moet jy op jou Facebook-bladsy aktief wees. Facebook kan gebruik word om aankomende geleenthede aan te kondig, soos Moedersdag of 'n wynproe. Dit laat jou toe om daaglikse en weeklikse spyskaarte te plaas en spesiale aanbiedinge te drink. Meer innoverende gebruike van Facebook sluit in resepte, video-toere van die kombuis, of 'n video van die sjef wat 'n kook demo maak.

'N Goed bestuurde Facebook-bladsy bevorder ook goeie kliëntediens, en bemoedig kliënte om kommentaar te lewer op hul interaksies met jou restaurant. Dit gee jou ook die geleentheid om klagtes aan te spreek. As 'n kliënt die tyd geneem het om 'n grief oor jou restaurant op jou Facebook-bladsy te lug, kan jy dit dadelik aanspreek en 'n oplossing bied. Dit wys nie net die kliënt wat jy waardeer van hul mening en hul besighede nie, maar almal wat ook jou webwerf volg.