Baie mense wat droom om hul eie restaurant te besit, wonder of dit 'n goeie idee is om 'n bestaande restaurant te koop. Daar is sekere voordele om 'n bestaande restaurant te koop. Soos om 'n restaurant franchise te koop, kry jy onmiddellike naamherkenning en 'n ingeboude klantebasis. As 'n plek egter nie so 'n sterre reputasie het nie, loop jy die risiko dat jy nooit daardie slegte rep kan verloor nie. Voordat jy spring om 'n aanbod aan jou gunsteling diner te maak of 'n kroeg aanlyn te verkoop, moet jy eers die voor- en nadele van 'n bestaande restaurant koop.
Soos om 'n nuwe restaurant oop te maak , is daar verskeie belangrike faktore wat jy moet oorweeg wanneer jy na 'n bestaande restaurant koop. Ligging, verkoopsgeskiedenis en potensiaal vir groei moet almal ondersoek word. Daarbenewens moet jy self die belangrikste vrae stel, "Hoekom is dit te koop?" Die antwoord kan jou vertel of jy moet koop of slaag.
Waarom die restaurant te koop is
Daar is twee hoofredes om 'n restaurant te verkoop:
- Die restauranteienaars sal dalk wil aftree of moeg wees om hul eie baas te wees. Om die werklikheid te besef om 'n restaurant te besit, is ook 'n bietjie ... eintlik. Gesondheidsprobleme, gesinsprobleme of ander persoonlike probleme kan 'n restaurant vir sommige mense te moeilik maak.
- Of hulle mag nie genoeg geld maak om hul oorhoofse (waarskuwingsklokke ) te bedek nie en wil die restaurant ontlaai voordat hulle hul hele belegging verloor (hoër waarskuwingsklokke) .
Hoe om te weet as 'n bestaande restaurant 'n sukses sal wees
Wel, jy doen nie.
Daar is geen sekerheid in die restaurantbesigheid nie (behalwe belasting). Maar as jy jou huiswerk doen, kan jy uitvind of die restaurant regtig winsgewend is of as dit 'n finansiële nagmerrie is. Dinge om na te kyk, sluit in:
Die Groot Finansiële Beeld
U benodig 'n gedetailleerde uiteensetting van die finansies vir u restaurantbesigheidsplan indien u van plan is om aansoek te doen vir 'n klein besigheidslening .
Dinge waarna u moet kyk, sluit in voedsel- en drankverkope, beide maandeliks en jaarliks, arbeidskoste, voedselpryse en tjekgemiddeldes. Kyk ook na die koste van nutsdienste, huur, versekering en belasting. As die huidige eienaars nie 'n verband op die besigheid verskuldig is nie, moet jy daardie koste in jou restaurantbesigheidsplan ook bereken. As 'n eienaar huiwerig is om jou boeke te wys, gaan verder nie verder nie. As hulle ernstig is oor die verkoop, moet hulle gereed wees om 'n duidelike beeld te gee van die finansiële gesondheid van hul restaurant. Hou in gedagte dat jy dalk 'n nie-openbaarmakingsooreenkoms moet onderteken en sê dat jy nie hul inligting met enige ander partye sal deel nie.
Die Ligging
Tensy jy baie bekend is met die restaurant wat te koop is (jy het daar gereeld gewerk of gereeld besoek), moet jy uitvind hoe die ligging vir die besigheid werk. Is dit geleë in 'n goeie plek? Dit is sigbaar genoeg om voetverkeer in te bring? Is daar genoeg parkering om besigheid aan te moedig? As die huurgeld gehuur word, moet jy met die verhuurder praat oor die huur, om uit te vind of dit in die nabye toekoms gaan en hoe lank sal 'n huurkontrak benodig word sodra jy eienaarskap oorneem.
kopiereg
Besluit of jy die restaurant wil koop, saam met die naam, logo, en spyskaart of net die spasie en toerusting.
As jy 'n besige restaurant koop en nie van plan is om groot veranderinge te doen nie, ten minste in die begin, dan is jou beste verbintenis om die huidige restaurantnaam te behou. As dit nie gebreek is nie, moenie dit regmaak nie. Restaurante is 'n riskante onderneming. Selfs gevestigde restaurante met 'n goeie rekord is nooit 'n seker ding nie. As jy egter baie passievol voel dat jy dit suksesvol kan maak en jou huiswerk doen om die volle prentjie te kry van hoe die besigheid werk, kan jy dalk op pad wees na restaurantsukses.