Hier is hoekom jy organiese kos in jou restaurant moet bedien
Organiese restaurante bied geweldige geleenthede vir organiese boere , restauranteienaars, organiese hanteerders en die organiese gemeenskap as geheel.
Dit gesê, miskien is jy nie seker of jy organies of nie by jou restaurant moet gaan nie. As jy op die heining is, is daar tien van die beste redes waarom jy oorweeg moet word na organiese kos by jou restaurant.
01 - Organiese Voedsel groei in Populariteit
Organiese voedselneigings toon dat organiese voedsel in gewildheid groei . Organiese, wat voorheen 'n nuwigheidstydperk was, is nou baie meer hoofstroom, en verbruikers word vaardig oor hul organiese kos aankope. Een verbruikersopname het gevind dat 41% van die ouers meer organiese kos koop as 'n jaar gelede. Nog 'n groot opname dui daarop dat meer as die helfte van volwassenes sê dat hulle organiese kos oor konvensionele kosse sal kies. Belangrikste vir sake-eienaars, organiese is hier om te bly. Huidige opnames toon dat sodra 'n organiese verbruiker bekeerlinge, hulle selde teruggaan om konvensionele te koop, selfs wanneer geld styf is. As verbruikers hierdie passie vir organiese kos is, kan restaurante ook veilig met boord gaan.
02 - Organiese restaurante kan winsgewend wees
Terwyl die aankoop van organiese kos 'n restaurant meer kos as om konvensionele kos te koop, is verbruikers bereid om daardie ekstra koste te betaal om op 'n omgewingsvriendelike manier te eet. Opnames wys dat verbruikers koste elders sal sny om organiese kos te bekostig. Een groen etensopname het bevind dat die meeste verbruikers meer bereid is om te betaal by restaurante wat organiese en plaaslik gekweekte kos bedien. In totaal het 65% van verbruikers opgemerk dat hulle bereid sal wees om 10% meer te betaal om by 'n groen restaurant te eet. In dieselfde opname het 'n volle een vyfde gesê hulle sal meer as 10% meer betaal om groen te eet.
03 - Organiese voedsel is omgewingsverantwoordelik
Groeiende organiese kos oor konvensionele voedsel het baie voordele vir die aarde waarin ons woon. Organiese landbou praktyke beskerm nie net die planeet nie, maar kan selfs help om huidige negatiewe omgewingskwessies te verbeter. Wanneer jy in organiese kos vir jou restaurant belê, help jy om die omgewing te beskerm. Byvoorbeeld: - Organiese boerdery bou gesonde, sterk grond wat grondvoedingstowwe kan behou en erosieprobleme kan oplos.
- Organiese boerdery kan ons behoefte aan fossielbrandstowwe brandstof verminder en help om die negatiewe gevolge van klimaatsverandering te bekamp.
- Organiese boerdery moedig gesonde biodiversiteit aan.
- Organiese boerdery lei tot minder lugbesoedeling as konvensionele boerdery.
04 - Organiese kos is meer aangenaam as konvensionele kos
As jou restaurant konvensionele kos aanbied, weet organiese kundige verbruikers dat hulle ook 'n ete kry wat plaagdoders, oortollige chemikalieë, toevoegingstowwe, hormone en antibiotika bevat en moontlik selfs 'n hoop helpende rioolsout. Yum! Gesertifiseerde organiese kos, volgens wet, moet vry wees van al die bogenoemde nie-faktore , wat jy moet erken, maak organiese kos baie meer lekker as konvensionele kos.
05 - Organiese voedsel kan help om 'n volhoubare atmosfeer te handhaaf
Organiese is nie noodwendig volhoubaar nie , maar organiese kos leen hom tot 'n volhoubare ingesteldheid, wat jou restaurant se beeld kan verbeter. Omgewingsvriendelike praktyke by jou restaurant op te neem, soos waterbewaring, energiebesparing, nie-giftige skoonmaak, volhoubare ontwerp, eko-verstandige toerusting en meubels, en meer gaan maklik hand in hand met organiese kos. Baie verbruikers let op dat eko-vriendelike restaurante meer aantreklik is as nie-eko-instansies. 06 - Organiese voedselopsies is gevarieerd
Dit was moeilik om 'n eenvoudige organiese slaai te kry wanneer jy uit eet. Nou het restaurante 'n massiewe keuse van gesertifiseerde organiese voedselprodukte om van te kies. Organiese sjefs kan nou die hele jaar organiese vrugte en groente, pasta, bakgoed, organiese sjokolade, heuning, kaas en baie ander organiese produkte vind, insluitend 'n indrukwekkende organiese wyn- en spiritualieëllys. Plus, organiese beteken nie meer "groen" nie. Organiese vleis is wyd beskikbaar, van pluimvee tot beesvleis en nog baie meer. Sien wat beskikbaar is in gesertifiseerde organiese kosse . 07 - Organiese kos maak voorsiening vir 'n kreatiewe spyskaart
Terwyl meer en meer organiese kosse geredelik beskikbaar is, moet organiese restaurante en hul sjefs 'n unieke kreatiwiteitskenmerk handhaaf om die spyskaart vars te hou en koste te hou. Die meeste organiese restaurantseienaars leer redelik vinnig dat die beste manier om koste laag en kos vars te hou, organies en plaaslik is. Dit gesê, nie alle kosse is die hele jaar deur plaaslik beskikbaar nie, of selfs nasionaal in organiese vorm, dus die spyskaart moet verander om die seisoene te akkommodeer. Terwyl kook met die seisoene en produk beskikbaarheid 'n uitdaging kan wees, is dit ook 'n uitstekende geleentheid om nuwe geregte te probeer, en dit hou die spyskaart vars en opwindend vir klante.
08 - Organiese voedsel ondersteun die plaaslike gemeenskap
Volgens die organiese boerderyhandleiding het lande met meer organiese plase en boere sterker plaaslike ekonomieë. As organiese restaurant help jy direk organiese boere en help dit om 'n sterker ekonomie te produseer. Verder, organiese middels help om jou plaaslike gemeenskap skoon en groen te hou vanweë hul omgewingsvoordele. 09 - Organiese restaurante kan personeel se produktiwiteit en moraal verhoog
Volgens die Green Restaurant Association, het verskeie van hul Certified Green Restaurants positiewe toenames in beide personeelproduktiwiteit en personeelmoord as hulle groen gesertifiseer word. Dit kan wees omdat restaurantpersoneel geneig is om tussen die ouderdomme van 20 en 30 te wees - 'n sleutel demografiese vir individue wat belangstel in groen inisiatiewe, insluitende organiese kwessies. Of dit kan wees omdat groen bane aan die toeneem en meer wenslik is. Meer en meer mense wil nie net 'n werk hê nie - hulle wil werk hê wat 'n werklike verskil vir hul gemeenskap en die wêreld as geheel maak. Organiese produkte maak 'n groot verskil, en een van die belonings vir restaurante kan gelukkiger, meer produktiewe werknemers wees.
10 - Organiese Restaurant Bemarking Is Maklik As Taart
Organiese restaurant bemarking kom natuurlik (geen woordspeling bedoel). Daar is niks makliker as die verkoop van klante op plaas-vars goedere, plaaslike seisoenbehandelings en gesonde plaagdodingsvrye skottelgoed nie. Verbruikers, wat dalk op konvensionele spyskaarte verkoop moet word, moet gewoonlik moeiteloos na etes wat uit vars en plaaslike organiese organismes bestaan, besig hou.