Wie koop organiese kos: verskillende soorte verbruikers

Alhoewel dit moeilik is om almal gelyktydig te bemark, is dit steeds slim om presies te weet wie organiese is en watter plekke hulle kan oortuig om meer te koop.

Daar is baie verskillende soorte organiese kliënte, wat wissel van die stout-harde advokate tot skeptiese verbruikers wat soms ratte skakel. Lees lees om meer te leer oor al die verskillende organiese kliënte groepe.

  • 01 - Die Gevarieerde Vlakke van Organiese Verbruikers

    Die algemene landskap van die organiese verbruiker is moeilik om te visualiseer omdat hulle 'n gevarieerde en dikwels fyn groep is. Gelukkig het 'n paar verskillende organisasies gekyk na organiese kliënte in die algemeen en het insig wat jy kan help.

    'N Studie deur die Hartman-groep in 2009 het bevind dat daar drie sleutel organiese verbruikers demografie is. Dit sluit in:

    • Perifere verbruikers (14% van organiese verbruikers). Dit is mense wat begin organiseer, maar hulle maak nie beduidende gedragsveranderinge nie, wat beteken dat hulle steeds nie organiese produkte koop nie.
    • Mid-level organiese verbruikers. Dit vorm die grootste deel van die organiese verbruikers (65%). Hulle is individue wat nie net hul houdings verander nie, maar ook hul gewoontes verander en organiese produkte koop.
    • Kernverbruikers. Dit is 'n klein groepie (21%) van mense wat baie in organiese beleggings belê het. Hulle vertoon hierdie belegging deur beide houding en gedrag. Hierdie mense praat oor organiese produkte en koop organiese produkte dikwels.

    Behalwe hierdie basiese subkategorieë, is daar studies wat toon dat onderwys, gesondheid, finansies, kultuur, voorspraak, omgewingsvraagstukke en veel meer vorm organiese verbruikers. Oor die algemeen is daar baie verskillende redes waarom verbruikers organiese produkte koop of nie, soos hieronder gemerk.

  • 02 - Ouer- en Kindersverbruikers

    Die Amerikaanse Akademie vir Kindergeneeskunde (AAP) het hul bevindinge in 2012 vrygestel oor hoe organiese kos voordele vir jong kinders bied. Maar ouers is al jare lank aanhangers van organiese kos, selfs voor die AAP organies 'n duim gegee het.

    Die mees onlangse verslae toon dat Amerikaanse gesinne steeds meer organiese organismes in 'n wye verskeidenheid kategorieë omhels. Die Organiese Handelsvereniging wys daarop dat 'n volle 81% persent van gesinne met kinders sê dat hulle minstens organiese produkte aankoop. Wanneer hulle gevra word hoekom hulle organies koop, sien ouers redes soos beter gesondheid en die begeerte om giftige en aanhoudende plaagdoders en kunsmis te vermy. Ander ouers soek familieblootstelling aan geneties gemodifiseerde organismes (GMO's) en groeihormone te verminder.

    Binnekort ouers koop ook organiese kosse dikwels. Trouens, ongeveer een uit elke tien swanger vroue sê hulle eet gereeld organiese kos. Verder toon sommige bewyse dat kinders wat op organiese organismes opgewek word, meer geneig sal wees om uiteindelik langtermyn organiese koper hulself te word.

    Maak nie saak hoe jy dit sny nie, maar betaal 'n regverdige hoeveelheid bemarkingspogings spesifiek op ouers en hul kinders.

  • 03 - Nuwe en Potensiële Verbruikers

    Potensiële organiese kliënte rock omdat daar wel potensiaal vir meer verkope is. Dit kan egter moeilik wees om nuwe kliënte te lok en dit as jou kliënte te hou as gevolg van effens hoër pryse en verwarring oor wat organies werklik beteken.

    Om splinternuwe kliënte te kry, is behoorlike verbruikersopleiding die sleutel. Baie potensiële organiese kliënte is ietwat skepties of is eenvoudig nie seker wat om te soek nie. Byvoorbeeld, baie verbruikers vergiet etikette soos "natuurlik" en "vars" vir organiese, sodat hulle dalk die verkeerde produkte kan koop, selfs al is hulle belangstel in organiese. Ander onlangse navorsing toon dat verbruikers onsekerheid oor die Amerikaanse Departement van Landbou se organiese seël het as 'n manier om pryse te verhoog. Natuurlike reële organiese produkte het baie verbruikersvoordele, maar as jy nie daardie voordele bevorder nie , sal verbruikers nie daarvan weet nie.

    Hier is 'n paar wenke wat u kan help om te fokus op die omskakeling van konvensionele kliënte na herhaalde organiese kliënte:

  • 04 - Etiketverbruikers teen Brandverbruikers

    Bemarkingsorganismes in die algemeen (in teenstelling met die bemarking van 'n spesifieke organiese handelsmerk) is 'n moeilike onderskeid, maar dit is die moeite werd om te kyk omdat organiese verbruikers anders as konvensionele verbruikers koop.

    Baie konvensionele koper is baie geheg aan spesifieke konvensionele handelsmerke. Byvoorbeeld, mense wat groot Honey Nut Cheerios-aanhangers hou, hou nou by die handelsmerk. As gevolg hiervan is dit sinvol dat General Mills nie dikwels "graan in die algemeen" bemark nie, maar werk eerder hard om Honey Nut Cheerios spesifiek te adverteer omdat hulle groot aanhangers van daardie enkele handelsmerk skep.

    Intussen is baie nuwe of potensieel nuwe organiese verbruikers nie op soek na spesifieke organiese handelsmerke nie. In plaas daarvan, hulle soek organiese in die algemeen. Hierdie kliënte is nie geneig om te ondersoek watter organiese handelsmerke meer eties of meer volhoubaar is nie. Hulle soek net daardie organiese etiket , eenvoudig en eenvoudig.

    Selfs 'n paar langtermyn-organiese kopers is soos volg. Byvoorbeeld, ek ken mense wat altyd organiese melk, organiese graan of organiese appelsap koop, maar nie 'n spesifieke handelsmerk organiese melk, graan of sap nie. Hulle is net op soek na die beste ooreenkoms wat hulle kan kry wat steeds die USDA organiese seël bevat. Met dit in gedagte, maak dit sin om seker te maak kliënte sien jou as 'n "organiese maatskappy", in teenstelling met die "Brand XYZ" -maatskappy.

    Alhoewel jy as 'n organiese maatskappy beskou moet word, is bemarking organiese oor die algemeen 'n fout. Langtermyn, meer ingeligte organiese verbruikers wil graag sien hoe jou spesifieke handelsnaam beter is as ander organiese handelsmerke. Ek is eintlik in hierdie groep verbruikers. Omdat ek baie weet oor organiese organismes, is ek baie geneig om graan te koop wat deur Nature's Path gemaak is, 'n meer etiese en hoë integriteit organiese maatskappy, as om Cascadian Farm graan te koop, wat deur die lae organiese integriteit ouer besit word. maatskappy General Mills.

    Jy kan terselfdertyd aan beide groepe bemark. Sodra kliënte weet jy is gesertifiseerde organiese, maak seker dat hulle ook weet hoekom jy anders en beter is as al die ander eendersdenkende organiese persone wat daar is. Organic Valley is 'n maatskappy wat hierdie balans gevind het. Die maatskappy bevorder organiese produkte in die algemeen en bemark dikwels die baie organiese voordele vir verbruikers wat nuwe organiese verbruikers inbring. Verder het Organic Valley daarin geslaag om homself te posisioneer as 'n volhoubare organiese handelsmerk wat kleiner familieplaas ondersteun, wat 'n kleiner, maar nog steeds betekenisvolle, groep kundige organiese verbruikers wat buite die USDA seël uitsien vir iets meer substansiële.

    Dit is 'n goeie lyn om beide nuwe organiese verbruikers en meer verloofde organiese advokate te bemark, maar as jy meer organiese produkte wil verkoop, moet jy probeer om daardie lyn te vind.

  • 05 - Savvy Organic Consumers

    Kundige, goed ingeligte organiese kliënte koop gewoonlik organiese tyd, is dikwels uitgesproke oor die voordele van organiese produkte en soek baie meer as net die organiese seël. Hierdie tipe kliënte is uitstekend omdat hulle bereid is om meer vir organiese te betaal, aangesien hulle die waarde daarvan verstaan. Byvoorbeeld, die meeste super organiese advokate wat ek ken, sal nie private etiket organiese melk koop nie, of Horizon merk organiese melk as gevolg van wat hulle glo, kan skadelike suiwelpraktyke wees. Reële organiese advokate betaal meer vir organiese valmelk omdat hulle dit as 'n meer waarheidsgetroue organiese handelsmerk beskou.

    Om suksesvol te organiseer vir langtermyn organiese advokate, moet jy uitgesproke wees oor jou organiese integriteit, jou organiese praktyke en hopelik aan boord met ander kwessies wat organiese advokate geneig is om te leun, soos genetiese gemodifiseerde organisme (GMO) kwessies, billike handel , en volhoubaarheid.

  • 06 - Gesondheidsgesinde verbruikers

    Navorsing toon dat dikwels gesondheidsgesindes meer geneig is om organiese kos te koop. Gesondheidsredes vir die aankoop van organiese middels sluit dikwels 'n algemene "Dit is gesonder as konvensionele" verklaring van verbruikers in, en 34% van individue in een peiling het gesê hulle wil gifstowwe in hul kos vermy wat hulle as ongesond beskou.

    Om 'n beroep op gesondheidsverbruikers te maak, fokus op verkooppunte wat gesondheidsfeite aan kliënte bied, soos hoe organiese wyn meer hartgesond is, hoe organiese melk hoër konsentrasies voedingsbehoeftevetsure het of hoe organiese bessies meer vitamiene, vesel en antioksidant inhoud. Gesondheidsgesinde mense wil hierdie inligting hê, maar sal dit nie altyd op eie beurt soek nie. As 'n organiese verkoper, is dit jou werk om hulle daarvan te vertel.

  • 07 - Volhoubare en Plaaslike Verbruikers

    Baie kliënte gaan organies vir eko-voordele, of om plaaslike kos te ondersteun. Die nadeel is dat baie van hierdie verbruikers dikwels eco-vriendelik of plaaslik oor organies sal kies. Dit hoef nie so te wees nie. Alhoewel nie alle organiese produkte volhoubaar of lokaal is nie, bied baie organiese organiese eko-en plaaslike kenmerke, so waarom nie fokus op die bevordering van daardie kenmerke nie? Hier is 'n paar maniere waarop jy kan beroep op die omgewing en plaaslike kliënte:
  • 08 - Anti-GMO verbruikers

    Geneties gemodifiseerde organismes (GMO's) is 'n warm onderwerp, en die GMO-probleem stoot baie verbruikers oor na organiese. Daar word gesê dat nie alle verbruikers weet dat organiese organismes GMO-vry is nie. Om hierdie groep te bemark, moet jy jou materiaal rondom GGO's pomp.

    'N Onlangse MamboTrack ™ -opname toon dat die meeste verbruikers wat nie-GMO-kosse soek, hul spesifikasies spesifiek gesertifiseer en benoem as nie-GMO, sodat dit deur die Nie-GMO-projek gesertifiseer word, is ernstig te oorweeg. As jy 'n organiese handelaar of restaurant eienaar is, kan jy dalk ook dink aan die viering van Nie-GMO Maand elke Oktober.

  • 09 - Skeptiese Verbruikers

    Skeptiese verbruikers is 'n harde verkoop. Die meeste organiese skeptici wat ek ontmoet het, is langtermyn-skeptici wat selde die skakelaar organies maak. Moenie te veel tyd spandeer aan hierdie kliënte nie.

    Nietemin, ignoreer die skeptici nie heeltemal nie - sommige maak die organiese skakelaar. Soms is dit omdat hulle bang is vir 'n persoonlike gesondheidsverskrik, soms is dit omdat hulle 'n gesin begin en ander kere is dit omdat daar iets verskriklik in die konvensionele voedselmark gebeur. Byvoorbeeld, tydens die reuse konvensionele eierherroeping van 2010 het organiese eierverkope grootliks gegroei, en na alle waarskynlikheid het mense organies gekoop wat nooit gedroom het dat hulle dit sou doen voordat die herroeping plaasgevind het nie.

    Moenie probleme gebruik soos herinner as 'n "ha, ha, ek het jou so 'n oomblik gesê." Maar let daarop dat konvensionele kosse weer herroep word, so waarom nie organies probeer nie?

  • 10 - Beperk nie jouself nie: Markeer aan baie verbruikersgroepe

    Wanneer dit organies aan verbruikers bemark, is dit belangrik om oop te hou en jou bemarkingsgebied te vergroot. Dit is omdat daar baie debat oor die beste maniere is om organiese te bemark, en navorsing ondersteun baie verskillende standpunte.

    Byvoorbeeld, terwyl sommige studies sê dat welgestelde verbruikers die meeste organiese produkte koop, sê ander studies nee, middelgrote salariskliënte koop meer organiese algehele. Studies het ook daarop gewys dat etnisiteit 'n verskil maak, maar dit is nie duidelik watter etniese groepe meer leun in die rigting van organiese nie - op een of ander tydstip het navorsing feitlik elke etniese groep vasgestel as "die grootste kans om organiese te koop."

    As gevolg van verskillende navorsingsuitkomste is dit moeilik om 'n finale gevolgtrekking te maak oor presies watter faktore organiese aankope die meeste beïnvloed en watter demografie die mees organiese toegewyde is. Op sy beurt is dit verstandig om te fokus op bemarking vir baie groepe verbruikers, nie net een of twee nie.

    Om meer te wete te kom oor organiese verbruikersverskille, stel ek voor dat ons die USDA-verslag Bemarking Amerikaanse Organiese Voedsel lees. Slaan oor na die afdeling getiteld "Verbruikersbrandstofmarkgroei, maar Verdedig maklike kategorisering."