Dit kan 'n bietjie ekstreem wees, maar dit illustreer die punt dat voedselondernemers in een of ander vorm moet oorweeg dat kruideniersware-inkopielysies geskep word voordat die verbruiker hul inkopies doen. Dit is veral belangrik om te verstaan dat aanlynverbruikersgedrag die kruidenierswinkellys op nuwe en ontwikkelende maniere bestuur.
Ek het Packaged Facts gevra vir hulp om te sien hoe die verbruiker hierdie dae inkopies doen.
Packaged Facts is 'n toonaangewende verskaffer van marknavorsing in verbruikersgoedere, kos en drank, sodat hulle my mense is vir ... die feite!
Supermarkte speel 'n afnemende rol
Mees onlangs meer geldbesparende mammas ( ja vroue maak steeds die meeste kruideniersware-inkopies ) neem 'n Super Walmart inkopiesentrum as gevolg van Walmart se Ad Match-program. 'N Program maak op Walmart die laagste pryse op enige plek ... wat ooreenstem met enige mededingersprys. (Let daarop dat hierdie tendens vroue-besit voedselbesighede help om gesonde kosse te maak. Kom in Walmart in, want hierdie handelsmerke doen 'n beroep op mammas wat by Walmart inkopies doen!)
Die voedsel inkopielys verander as gevolg van die volgehoue sterkte in handelsmerke vir private etikette en die verwesenliking van private etiketbesparings deur verbruikers en verbeterde of hoër gehalte in vergelyking met nasionale handelsmerkekwivalente.
Die winkellys is minder komplekse inkopies by 'n Trader Joe, aangesien een slegs 'n inkopielys met items teen handelsname benodig.
Handelaar Joe se aandele is meer as 80% van wat hulle verkoop onder die handelsnaam van Trader Joe.
Food Shoppers Insights
Ek het Packaged Facts gevra vir hulp om te sien hoe die verbruiker hierdie dae inkopies doen. Packaged Facts is 'n toonaangewende verskaffer van marknavorsing in verbruikersgoedere, kos en drank, sodat hulle my mense is vir ... die feite!
Verpakte feite het verbruikers wat die afgelope 24 uur vir kruideniersware gekoop het, ondervra en gevind dat 31% onlangs 'n vorm van bemarkingskommunikasie ontvang het, gesien of gehoor het van die kleinhandelwinkel waar hulle vir kruideniersware gekoop het.
Volgens hul verslag, "Gegee dat 65% van die koper berig het dat hulle enige soort beplanning vir hul inkopies doen, wat koepons insluit en inligting of verkoop inligting soek, is dit nie moontlik om hierdie geleentheid te optimaliseer nie. "
Die laaste deel, via die internet , is noodsaaklik vir voedselondernemers om te verstaan, naamlik hoe verbruikers aanlyn kruideniersware-inkopielys skep en hoe dit jou nuwe produk bekendstelling beïnvloed.
Watter voedselkoper gebruik besluite te neem
Onder die koper wat enige soort bemarkingskommunikasie van hul koskleinhandelaar ontvang het, het 70% tradisionele gedrukte omsendbriewe of strooibiljette ontvang, en 41% het koerantadvertensies gesien. Onder nie-gedrukte bronne is nuwe media egter gelys met ou ( nuwe media is internetadvertensies en sosiale media ): die persentasie wat e-posboodskappe (6%) ontvang het, het diegene wat TV-advertensies (5%) gesien het, effens gekant en die persentasie wat Facebook-boodskappe ontvang het (2%) het diegene wat radio-advertensies gehoor het, vasgebind.
Hoe om voedselprodukte bekend te stel, is meer suksesvol
Voedsel entrepreneurs kan hul nuwe produk bekendstellings meer suksesvol maak deur die ontwikkeling van neigings in verbruikersgedrag te verstaan. Die tabel toon duidelik e-posbemarking en Facebook-rang net so goed met tradisionele televisie- en radio-advertensies.
- Kyk of daar geleenthede is om jou produkte te bevorder deur deel te neem aan die e-pos bemarkingsprogramme van die kleinhandelaars.
- Skep jou eie e-pos bemarkingsprogram en skakel terug na voorgestelde winkels waar jou kliënte kan koop.
- Maak seker dat u dit in u nuwe produk bekendstelling veldtog insluit.
- Skep 'n kleinhandige PowerPoint-aanbieding om jou Facebook- en e-posbemarkingspogings uit te lig en te illustreer hoe dit meer effektief is as tradisionele vorme van reklame.
- Pas jou bemarkingspogings aan om jou kliënteprofiele te pas. As jy mans of besighede rig, sal jy wil verstaan watter sosiale media en bemarkingsvoertuie jou doelwitte die beste sal bereik - bou dan jou bevindinge in jou voedselbemarkingsplan .
Data uit die verpakte feite se inkopiestudie word in die verslag, Food Shopper Insights 2011 , weergegee.