Hoe om 'n spysenierbesigheid te begin

Nie reg vir 'n restaurant nie? Oorweeg 'n selfsorgonderneming

Stokpic via Pixabay

As jy ooit nuuskierig was oor die voedselbedryf, maar min ervaring het, is dit 'n goeie manier om te verken hoe dit is sonder om groot bedrae geld, tyd en hulpbronne te pleeg. 'N Selfsorgonderneming kan so groot of so klein wees as wat jy wil hê dit is en is 'n goeie sege in ander voedselgebaseerde ondernemings soos voedselvragmotors, pop-up restaurante en koskleinhandel. Soos met enige klein besigheid, is daar baie areas om te oorweeg voordat jy begin.

Dit is belangrik om seker te maak dat u spysenier maatskappy behoorlik verseker en wettig is en dat u en u werknemers die regte opleiding het om voedsel veilig aan die publiek te bedien. Om jou aanvanklike begroting te bepaal en 'n buigsame spyskaart te skep, is ook twee dele van die begin van 'n spysenieringsonderneming. Ten slotte, as jy van spyseniering hou, is dit dalk 'n teken dat jy moet voortgaan na groter en beter dinge, soos om jou eie restaurant oop te maak.

Basiese beginsels van die begin van 'n spyseniering maatskappy

Die eerste ding wat u moet doen as u van plan is om 'n spysenierbesigheid te begin, is om op 'n behoorlike plek te besluit. As jy uit jou huis kombuis wil begin, sal jy steeds deur jou plaaslike of staatsgesondheidsinspeksie agentskap moet gaan vir lisensiëring. Daarbenewens moet u aansoek doen vir besigheidsversekering en 'n besigheidsbelasting-ID. Jy benodig ook 'n dranklisensie as jy van plan is om enige soort bartending-dienste aan te bied. As u van plan is om enige werknemers te huur, sal u ook werkversekering moet hê.

Alyssa Gregory, oor Expert Small Business het 'n goeie kontrolelys vir nuwe klein sake-eienaars .

Bemarking vir u spysenier

Terwyl jy nie 'n volwaardige webwerf nodig het vir jou spysenier (net nog nie), moet jy ten minste 'n Facebook-bladsy en een ander sosiale media profiel hê. Instagram is 'n goeie sosiale media platform om te adverteer vir 'n nuwe spyseniering maatskappy, aangesien dit gaan oor die wonderlike foto's van kos en gebeure.

Kyk na Event Planner Mindy Weiss en Poppy's Catering om te sien hoe hulle Instagram gebruik om hul besigheid te bemark en beter met kliënte te verbind. Laura Lake, 'n bemarkingsdeskundige, het 'n goeie artikel oor hoe om doeltreffend gebruik te maak van hashtags vir jou klein besigheid .

Skep 'n spyskaart

As jy van plan is om 'n spysenierbesigheid te begin, is dit 'n goeie aanname wat jy graag wil kook en mense hou waarskynlik van jou kos. En die kans is dat jy bekend is vir 'n spesifieke gereg wat altyd gewild is by partytjies en potlukke. Daardie handtekeningskotelet moet op u spyskaart wees - wat dit ook al is. U kan die res van u spysenierkaartjie rondom daardie gereg bou. Soos met 'n restaurantkaart , wil jy 'n algemene tema hou, soos suidelike trooster kos of outentieke Kubaanse kombuis. Hou jou spyskaart klein maar buigsaam. As 'n kliënt 'n spesifieke item wil hê wat nie tipies maak of wil hê dat 'n bestaande spyskaart verander word nie, miskien vir kosallergieë, probeer om so akkommoderend moontlik te wees. Gespesialiseerde gebeure is veral persoonlik; troues of verjaarsdagpartytjies gaan oor individualiteit en kreatiwiteit. Almal wil hê hul party moet uniek wees en 'n persoonlike spyskaart kan help om hulle te bereik.

Koop die regte spysenier toerusting

Ons is soos 'n kind in 'n lekkergoedwinkel wanneer ons na 'n groothandelwinkel in die restaurant gaan, almal vol blink en blink chaffinggeregte, stapels porseleinplate, lae skerp linne.

Ons wil een van alles! So aanloklik soos om baie toerusting en skottelgoed te koop as jy van plan is om klein te begin (tuisgebaseerde gebeure, kantoormiddele, ens.), Hoef jy nie baie te koop nie. Twee tot drie chaffing skottelgoed met verdelers, goeie kwaliteit eetgerei, en 'n paar aantreklike, maar duursame bedieningskosse is 'n goeie begin. As jy nie die sprong wil haal en china plate en glasware koop nie, kan jy 'n geval van goeie papierplate kies of jou gasheer versoek om skottelgoed te voorsien. Ons het 'n volledige lys van spysenieringstoerusting saamgestel om u te help om u begroting te prioritiseer.

Vervoer is nog 'n aspek om te oorweeg. As jy net as 'n spysenier begin, kan jy jou persoonlike voertuig gebruik - hoeveel kan dit akkommodeer? Selfs as jy baie op 'n Cambro koeler vind, as jy dit nie by die partytjie kan kry nie, wat is die punt?

Die goeie nuus is dat jy nie in 'n versierde spysenier of 'n voedselvragmotor moet belê om jou besigheid uit die grond te kry nie. Ons het ons Ford Explorer en / of 'n afhaalkontrole byna uitsluitlik gebruik om groot troues te akkommodeer - dit was styf en ons voertuig het 'n paar dae daarna van geroosterde vark en lasagne ruik, maar dit het die werk gedoen sonder om 'n hele te koop nuwe voertuig. Hou ook in gedagte, as u u persoonlike voertuig vir 'n spysenieringswerk gebruik, kan u die kilometers vir 'n belastingaftrekking opspoor. Expert in klein besigheid, Tiare Rath het 'n goeie lys van 10 klein besigheids belastingaftrekkings om in gedagte te hou wanneer jy jou spysenieringsmaatskappy begin.

Maak die sprong na 'n restaurant

As jou vroeë spysenieringsgeleenthede goed gaan en die besigheid voortgaan om te groei, kan dit 'n teken wees dat jy jou eie restaurant moet oopmaak. Baie van die vaardighede wat jy as 'n spysenier geskenk het, sal handig wees as 'n restaurant eienaar. Kliëntediens, spyskaartbeplanning, voedselveiligheid, bestuur, boekhouding - dit is alles wat noodsaaklik is vir 'n suksesvolle restaurant. As 'n spysenier het jy ook gedemonstreer dat jy goed is met jou eie baas, dit is iets waaraan nie almal goed is nie.

Spyseniering is een van die beste maniere om die restaurantbedryf sonder 'n baie groot belegging van tyd of geld uit te probeer. Terwyl die twee besighede 'n paar verskille het, is die basiese uitgangspunt om voedsel vir kliënte te betaal, dieselfde. Om 'n selfsorgmaatskappy te begin, is ook 'n goeie manier om jou dagwerk te behou, terwyl jy probeer uitvind of jy jou eie baas is, is reg vir jou.

Ons het baie meer spyseniering gedurende ons restaurantdae gedoen as wat ons die werklike kook gedoen het. Ons het die geleentheid beplan om aspekte te beplan. om kliënte te help om unieke spyskaarte te skep, personeel te rig en te delegeer, en om te kyk hoe alles bymekaar kom. Dit was veral bemoedigend om deel te wees van groot gebeurtenisse, soos iemand se troue, omdat hulle geweet het dat een van die belangrikste dae van hul lewe nog beter gemaak is weens myne en ons personeel se harde werk. Ons het baie geleer en geleer om net die tafeldoeke uit te stoom om skoon te maak. Andersins sal u linne goed in die ore van die oggend stryk. Ons het ook geleer hoe om restaurantkliënte in spysenieringskliënte te maak en vice versa.