Hierdie pret seisoenale sjokolade het 'n paar geskiedenis
Sedert die begin van die tyd (of ten minste vir die afgelope 30 jaar) het ons die epiese vraag oorweeg: hol sjokolade Paashaas versus soliede Sjokolade Paashaas?
Trouens, die New York Times het 'n lang artikel toegewys om die oorsprong, doel en verdienste van holle sjokolade-paashaas in 1989 te ontleed. Smithsonian Magazine het die onderwerp 19 jaar later herleef met 'n wonderlike blik op die geskiedenis en die voorste Amerikaanse holte sjokolade-bunny maker , RM
Palmer - 'n maatskappy wat daarop aanspraak maak om die mees veelsydige gietlyn in die wêreld te hê.
Nou, as 'n toegewyde holkaninventilator wat die foelieverpakte bunny / eier / Santa Claus-maakproses by die Rubezahl-sjokoladefabriek in Duitsland waargeneem het. Ek stel voor om die onderwerp te rus met hierdie drie punte:
Holte hasies vereis meer vaardigheid om te eet
Sjokolade en enigiets is lekkerder om te eet wanneer dit gespeel word. En die risiko dat 'n sjokoladebunny in duie stort as dit net op die verkeerde manier gebyt word, maak die eetervaring meer lonend.
Trouens, ek sal die sukses van Snickers, die top-candy-handelsmerk, besweer, het baie te doen met sy gelaagde, bedekte ontwerp wat oh soveel moontlikhede vir disseksie bied.
Hollow Bunnies is moeiliker om te maak
Sure, jy kan 'n sjokoladevorm kry en 'n hol sjokoladebunny vorm.
Ek is gewillig om te wedden dat die suksesfaktor, teen vaste bunnies, moontlik die sukses van plaaslike bande kan vergelyk.
Holle vakansiechocolades vereis baie meer vaardigheid, geduld en oefening. Nie dat dit jou verwerpings eet nie, is 'n slegte ding. Of selfs begiftig hulle as 'buitestaander sjokolade kuns.'
Miskien is daar dus so min hol-bunnymakers.
Vervoer van holle hasies Leen 'n gewaagde indruk
Miskien nie so waagmoedig of opwindend as wat die valskermspring in Japan val nie.
Maar ek het vol vertroue en kersies in my bagasie op pad terug uit Duitsland gepak en gesmelt of gesmelt. Ek is vol vertroue in die feit dat die vaardigheid wat nodig is om 'n hol konyntjie of 'n geskenkontvanger te kry sonder om te breek of smelt, bou daarop gamification punt. Triomf om oor die lot te wen!
Een Nog Grappige Rede (Nie Op My Lys)
Die Smithsonian haal Mark Schlott, RM Palmer se vise-president van bedrywighede aan, en sê:
"As jy 'n groter grootte konyn gehad het en dit was soliede sjokolade, sou dit soos 'n baksteen wees, jy sal tande breek."
Ek sê as jy ooit 'n groot, soliede sjokoladehare gehad het, weet jy al wat ek gaan sê: Dit is alles in die tegniek om die bunny met jou tande af te skeer. Ons sal nie deur bunny grootte of massa afgeskrik word nie! Bring hulle aan.
Ken Hierdie American Hollow Chocolate Bunny Makers
RM Palmer se Pasen-snoepwebwerf bevat 'n fassinerende tydlyn van die vervaardiging van geskiedenis van sjokoladebunny, wat begin met die Duitse oorsprong van die tradisie.
See's Candies maak foelie-toegedraai melk en donker sjokolade bunnies in lang en kort weergawes. Basies die perfekte verskoning om 'n klein familie toneel op te stel voordat dit verteer word.
Wil meer he? Kyk na Candy Blog se ondersoek na Amerikaanse sjokolade-bunnies.
Of wees die verandering en begin jou eie sjokoladebesigheid met foelie.
U kan self gevormde vakansiechocolades maak (of 3D die sjokolade druk!) En draai dit met die hand met biefstukfolie.
Of as jy 'n kommersiële idee het en met groot tyd wil begin, oorweeg 'n mede-verpakker of kontrakvervaardiger. Om die regte medepakker te vind, kan moeilik wees. Maar aspirant sjokolade-entrepreneurs wat verkies om 'n lyn sjokolade te merk en te bemark, eerder as om dit te maak, is in LUCK.
'N Paar Amerikaanse sjokoladevervaardigers bied dienste aan wat u kan gebruik om nuwe vakansie sjokolade tradisies te skep:
Sweetworks
In New York, Sweetworks, 'n lid van die Specialty Food Association, bied u 'n paar verskillende dienste aan wat u sal help om 'n lekkergoedmaatskappy van die grond af te kry sonder kennis van die vervaardiging van sjokolade:
- Met hul private etiket diens kan entrepreneurs bestaande candy en sjokolade produkte wat hulle maak, merk met jou maatskappy se ontwerp en naam.
- Hul mede-pakdienste , wat 'n ander manier is om kontrakvervaardiging te sê, gee maatskappye en solo-entrepreneurs die geleentheid om unieke gegote sjokoladeprodukte en ander kerse op te bou, gebaseer op jou visie vir 'n unieke produkreeks. Nodeloos om te sê, mede-verpakking is baie duurder as private etikettering van 'n bestaande produklyn.
Birnn Sjokolade van Vermont
Birnn Chocolates van Vermont is ook 'n lid van die Specialty Food Association. Hierdie maatskappy spesialiseer in sjokolade truffels en bied ook foelie-toegedraai opsies.
Vrae om Chocolate Co-packers te vra
- Kan ek die sjokolade wat jy wil gebruik, monstreer?
- Het ek 'n keuse van sjokolade?
- Wat is die minimum?
- Wat is vorm en wikkel opsies?
- Kan u 'n paar kliënteverwysings verskaf?
Jy sal baie meer vrae en riglyne vind om saam met mede-pakkers te werk in goeie kos, groot besigheid of aanlyn by verskeie universiteitswebwerwe.
'N Kortpad om die perfekte medepakkingsvennoot te vind, begin dikwels met die vraag van iemand wat 'n lyn geskep het wat soortgelyk is aan die een wat jy bedink. Verkieslik oor 'n boks sjokolade.
(Belangrike opmerking: Ons het nie persoonlike ondervinding met bogenoemde maatskappye nie. Met enige mede-verpakker moet u baie agting en verwysing kontrole doen.)