Geskiedenis van Kitskos Ontbyt

Ontbyt is lank reeds genoem "die belangrikste maaltyd van die dag." Tog, soveel mense verlaat hul huise vir werk in die oggend sonder om ontbyt te eet. Dit het gelei tot 'n vakuum wat gevul is deur kitskosmaatskappye en die daarstelling van ontbytkiesies.

McDonald's lei die pad

McDonald's was die eerste keer in 1972 met die opstel van 'n spyskaart wat 'n pannekoek (of warmkoekies, soos hulle verkies het om dit te noem) en wors, en 'n toebroodjie wat deur Herb Peterson ontwikkel is, ingesluit het.

Peterson was 'n vise-president by 'n reklame-agentskap in lyn met McDonald's en geliefde eiers benedict. Hy en Donald Greadel, wat 'n McDonald-franchise in Suid-Kalifornië gehardloop het, het 'n toebroodjie uit eiers Benedictus gemaak: Hulle het snye eier, kaas en geroosterde ham tussen die helfte van 'n Engelse muffin gesit en dit aan voorsitter Ray Kroc gewys. Kroc het die idee liefgehad en die McDonald se ontbytkieslys het gou gevolg. Binne 20 jaar het McDonald's slegs $ 5 miljard per jaar op ontbyt gemaak.

Natuurlik kompeterend met McDonald's, Burger King het probeer om te volg met 'n ontbytkieslys wat in 1979 begin het, maar daar was 'n hok, aangesien hul vlambroilers nie dieselfde aanpasbaarheid gehad het vir ontbyt-items soos McDonald's grills nie. Dit het tot 1983 geneem voordat eksperimente gelei het tot items wat met hul bestaande toerusting verenigbaar was. Een was die Croissan. Wat die gebruik van croissants as broodjie brood deur Dunkin Donuts en Starbucks voorspel.

In 2005 het Burger King sy Enormous Omelet Sandwich bekendgestel, wat hul bekendste ontbyt item geword het.

Kentucky Fried Chicken gekonfronteer met 'n bietjie van 'n dilemma, omdat hulle stapelvoedsel, gebraaide hoender, oor die algemeen nie as 'n ontbytkos beskou word nie. Maar hoenders produseer eiers, en baie van hul ontbyt items het eiers in hulle.

In die middel van die 2000's het KFC begin om 'n ontbytkaart in Asië te toets, veral in Hongkong, Singapoer en Maleisië. Teen 2011 het hulle hul ontbytkieslys nog nie na Noord-Amerika gebring nie.

Vandag se leiers

Maar as gevolg van die aard van die vereniging van donuts en bagels met ontbyt, is die voorste ontbytgebiede steeds die leiers van kitskosgebakte goedere in Noord-Amerika: Dunkin Donuts en Starbucks in Amerika en Tim Hortons in Kanada. Aangesien Tim Hortons voor die 2010's nie veel teenwoordig was in die VSA nie, fokus ons op die ander twee hier.

Dunkin Donuts is sedert 1950 in besigheid, maar het tot in die laat 1970's 'n New England-streeksketting gebly. Hulle het in 1982 'n nasionale kennisgewing gekry toe hulle 'n reeks advertensies begin het met die akteur Michael Vale as Fred die Baker. Beoog om te wys dat die donuts 24 uur per dag beskikbaar was en vars was, het Fred altyd gesê: "Tyd om die donuts te maak." Die karakter het baie gewild geword (soos Vale se vorige karakter, die byna net so lekker Sam Breakstone in advertensies vir Breakstone se suiwelprodukte), en Dunkin het 'n verskynsel geword.

In dieselfde jaar as die Fred-advertensies begin het, het Howard Schultz Starbucks van Seattle gekoop en hulle van die Stille Oseaan-Noordwes na 'n wêreldwye ketting geneem.

Hy het besluit om Europese koffiewoonstelle, wat selfs vroeg in die oggend oop was, te kopieer en aangesien soveel mense die oggend warm koffie wil hê, het Starbucks ook 'n 24-uur-ketting geword. Starbucks het in 1992 bekend geword en Dunkin oorskry in die aantal winkels en winste.

Die self-toegediende behoefte om ontbyt aan die gang te hou, het vinnige kos ontbyt moontlik gemaak. Miskien is die volgende stap die teenoorgestelde skuif: Ontbyt gelewer. Pizzakettings soos Pizza Hut en Domino's kan spyskaarte ontwikkel, moontlik rondom broodstokkies gebou wat met die koffie-en-doughnut- en burgerkettings kan meeding.