Die vroeë jare
Harland Sanders is op 'n plaas in Indiana gebore. Hy het in 1906 by die Amerikaanse weermag aangesluit en is in Kuba gestasioneer. Sy rang van kolonel het egter nie uit sy militêre loopbaan gekom nie. Daardie eretitel is twee keer aan hom gegee, een keer deur Kentucky-goewerneur Ruby Laffoon in 1935, en weer in 1950 deur goewerneur Lawrence Wetherby.
Terwyl dit nie so flambojant was nie en beslis sonder veel van die drama, was Harland se kinderjare baie soortgelyk aan dié van een van sy vroeë franchisenemers, Dave Thomas , die stigter van Wendy's. Harland het arm geword en moes op 'n vroeë ouderdom selfversorgend word. Na sy pa se dood toe Harland net ses was, het sy ma se werk vir lang tye haar weggehou en jong Harland moes leer om sy broers en susters te kook en te versorg. Teen die tyd dat hy tien jaar oud geword het, het hy 'n plaaswerker geword en tydens sy lewe voor KFC het hy perdekarre geverf, 'n karre-dirigent, versekeringsverkoper, spoorweg brandweerman, smid se helper, asbakke op treine skoongemaak, 'n veerboot bedryf. Die Ohio-rivier het lewensversekering verkoop, motorbande verkoop, 'n vroedvrou wat babas lewer, 'n petroldiensstasie bestuur, en was sekretaris by die Columbus, Indiana Chamber of Commerce.
Uiteindelik het kolonel Sanders sy regsgraad behaal deur korrespondensiekursusse van LaSalle Uitbreiding Universiteit te neem en 'n kort driejarige regspraktyk in die Justisie van die Vredeshowe in Little Rock, Arkansas, begin. Sy regsloopbaan het geëindig nadat hy met een van sy kliënte in 'n vuisgeveg gekom het.
In 1930 het Sanders 'n franchisehouer van Shell Oil Company geword en, om sy verkope te verbeter, het hy hoendergeregte, steak, ham en ander trooskos aan sy kliënte verkoop.
Sy oorspronklike restaurant was 'n kombuistafel wat hy voor die diensstasie geplaas het, en uiteindelik het hy Sander's Café, sy eerste restaurant, oorkant die straat van die vulstasie geopen. Omdat hy voel dit het te lank gegaan om te kook, het sy oorspronklike restaurant nie uitgemaak vir gebraaide hoender nie. Dit het eers later gekom toe hy sy geheime resep van 11 kruie en speserye ontwikkel het en sy hoender in 'n drukkoker begin kook het. Ek onthou dat Dave Thomas my vertel het dat een van die gevare van die kolonel se kookproses was dat die drukkomers dikwels ontplof het.
Sanders was 'n aggressiewe bemarker van sy restaurant en diensstasie, en sy talent en humeur het hom in 'n bietjie moeilikheid met een van sy plaaslike mededingers geland. Sanders het begin adverteer vir sy diensstasie en restaurant op skure vir myle om sy plek. Een van sy mededingers, Matt Stewart, wat 'n nabygeleë Standard Oil-stasie bestuur het, het uitsondering gemaak op die kolonel se advertensies en begin oor sy tekens verf. Sanders het Stewart gaan sien, vergesel deur twee Shell-uitvoerende beamptes. Tydens die konfrontasie het Stewart Robert Gibson, een van Shell se distriksbestuurders en tydens die stryd doodgeskiet, Sanders vir Stewart geskiet en hom in die skouer gewond.
Stewart is skuldig bevind aan moord, maar die aanklagte teen Sanders is na sy arrestasie laat val.
Die Kentucky Fried Chicken Franchise begin
Sanders het met sukses 'n motel bedryf met 'n aangehegte 140-sitplek-restaurant in Asheville, Noord-Carolina gedurende die 1940's, maar tydens die Tweede Wêreldoorlog met gasrantsoenering het die motel en restaurant begin misluk. Dit was in daardie restaurant dat hy sy geheime resep vervolmaak het en sy hoender in 'n drukkoker begin kook omdat dit vinniger was as panbraai. Die Sanders Court & Café was gewild onder reisigers op pad na Florida deur die dorp Corbin, Kentucky, maar toe Interstate 75 in die 1950's gebou is en die dorp omseil, was Sanders verplig om die restaurant af te tree en te verkoop. In 1952, wat op sy $ 105 per maand sosiale sekerheidstoets geleef het, het kolonel Sanders sy laaste loopbaan begin.
Sanders het oor die land begin reis, langs die pad gegaan, vasbeslote om sy gebraaide hoender te franchiseer. Baie van die restaurantseienaars het hom gelag by sy ondertekeningskleed van 'n styf wit hemp, swart das en wit baadjie en broek. Daar is 'n wonderlike prentjie van die kolonel en Dave Thomas wat albei die kolonel se handtekeningskleed dra.
Pete Harman was 'n vriend van Sanders en het een van die grootste restaurante in Salt Lake City bedryf. Harman oortuig om sy resep hoender in sy "Do Drop Inn" -restaurant te verkoop, was 'n sukses, wat die verkope met 75% verhoog. Dit was Don Anderson, 'n skilder wat deur Harman gehuur is. Hy het die naam Kentucky Fried Chicken gekry en dit was Harman wat die oorspronklike emmer geskep het wat vandag nog bestaan. Binnekort het verskeie meer restaurantseienaars franchise-ooreenkomste met Sanders vir die prins franchise-fooi van vier (4) sent per hoender onderteken.
Dit was gedurende hierdie vroeë tydperk dat die kolonel Dave Thomas ontmoet het. Dave was destyds as kok vir die Clauss-familie-operateurs van die Hobby House-restaurante. Dit was Dave wat die klassieke wobbly rooi-en-wit gestreepte hoenderemmer ontwikkel het wat die klassieke bord buite elke Kentucky Fried Chicken-restaurant geword het, en wat ook die metode van aflewering gestimuleer het deur die "slang" -reël te skep wat vandag nog in baie restaurante gebruik word. . Teen die raad van die kolonel het Dave agt ontbrekende restaurante oorgeneem en dit was so suksesvol om hulle om te draai om die restaurante te verkoop en sy eie ketting van hamburger-restaurante te begin, vernoem na sy dogter Melinda Lou "Wendy" Thomas.
Teen 1964 was daar meer as 600 franchised Kentucky Fried Chicken plekke in die VSA, Kanada, Mexiko, Engeland en Jamaika. Op 73-jarige ouderdom verkoop Harland die meeste Kentucky Fried Chicken aan John Y. Brown en Jack Massey het twee miljoen dollar verkoop en Kanada vir homself behou en Engeland, Florida, Utah en Montana uitgesluit wat hy reeds aan ander verkoop het.
Sanders het voortgegaan om Kentucky Fried Chicken plekke te besoek en as sy handelsmerk-ambassadeur baie TV-advertensies verfilm en persoonlike voorkoms gemaak. Heublein het die maatskappy in 1971 gekoop en Colonel Sanders het in die verkryging van Colonel Sanders die kleurvolle terme van die maatskappy gekritiseer. Hy het die sous "god-damned slop" genoem, of "plakpapier waaraan slyk bygevoeg is" en beskryf Heublein se bestuurders as "a 'n klomp spoeghonde. "
Terwyl hy steeds sy handelsmerkambassadeur was, het hy en sy vrou, Claudia, in 1968 die restaurant "The Colonel's Lady's Dinner House" in Shelbyville, Kentucky, oopgemaak. Heublein het probeer om die paartjie te keer om die restaurant oop te maak en Sanders het $ 1 miljoen in ruil ontvang. vir sy belofte om te stop met kritiek op Kentucky Fried Chicken se kos en is toegelaat om sy restaurant oop te maak. Die naam van die "Claudia Sanders Dinner House" is die enigste restaurant van Kentucky Fried Chicken om 'n ware weergawe van Sander se oorspronklike resep te dien. Die restaurant is in die 1970's verkoop.
Kolonel Harland Sanders het in 1980 in Louisville, Kentucky, gesterf en sy vrou, Claudia, is in 1997 oorlede.
Kentucky Fried Chicken is steeds 'n bekende franchise-handelsmerk, wat tans posisie # 41 op Entrepreneur se "Franchise 500" -lys is, en met meer as 500 nuwe plekke in die afgelope jaar bygevoeg.