Hoe Hierdie Kos Skeppers Vind Sukses In Familie Besigheid
Toe ek begin het om LGBT-besit spesialiteit kos maatskappye, Stonewall Kitchen en die bekroonde artisanale kaas van Rogue Creamery en Cowgirl Creamery om dadelik opgedoen het.
Toe het die tendens duidelik geword: gay en lesbiese paartjies is veral soet op roomys.
Gil vir hierdie 3 wonderlike roomysbesighede wat reënboë van kreatiwiteit en lekkerheid aan ons lewens en die kos toneel toevoeg terwyl dit floreer, ondanks die stres wat 'n familie / paartjie besigheid kan bring .
01 - Die Big Gay Ice Cream Truck and Shop
Gap het in 2015 met Big Gay Ice Cream vir Gay Pride saamgewerk en sy Midtown Manhattan-ruimte omskep in 'n pop-up-en-yswinkel met 'n Big Gay Ice Cream, met yskar, eenhonderdskilderye en reënboogbesprenkels.
Die sagte-roomys waaraan Douglas Quint en Bryan Petroff 'n fantastiese flair in die strate van New York en Twitter in 2009 as die Big Gay Ice Cream Truck gevoeg het. Nou meer op die aarde, het Big Gay Ice Cream verhandel in sy vragmotor vir baksteen-en-mortier winkels - wat reeds op die VSA Vandag-lys van Best Ice Cream Parlors in die wêreld gevind is.
Hulle het in Philly geopen en is strategies met nuwe pop-ups besig om nuwe markte te toets. Die duo beplan om die handelsmerk uit te brei. Volgende stap: Los Angeles! Interessant, nie Wes-Hollywood nie.
Die boek : Big Gay Ice Cream Book
02 - Coolhaus Argitektuur-Geïnspireerde Gourmet Ice Cream
Ek sal nooit vergeet van die dag dat ek my eerste Coolhaus-muntskyfies-toebroodjie in 'n sjokoladekoekie by 'n voedselvragmotorfees in Los Angeles gehad het nie.
Sedert daardie eerste byt, het 'n paar jaar na die paartjie Natasha Case en Freya Estreller hul tuisgemaakte koekies en roomys in "koel huise" begin bou. Hulle het hul passies vir argitektuur, vaste eiendom en duidelike roomys gegooi.
Hulle debuteer in 2009 by die Coachella-musiekfees in 'n blingvrye ou posbus. Snel vorentoe, 'n paar jaar van die toevoeging van vragmotors regoor die land, en die bekendstelling van ysprodukte van pennies na toebroodjies.
Die volgende beste ding om in besigheid te wees
Soos Coolhaus verouder het, het Freya 'n slim nuwe maatskappy genaamd Ludlow se Cocktail Co opgerig. Op 'n warm somernaand uit 'n dinkskrum gebore, maak die maatskappy kos-tot-eet-alkoholiese jellie-skote. Gereed vir al jou vliegtuie wat nodig het om te drink! (Hier is 'n video van Freya wat Ludlow opslaan, soos sy suksesvol op Shark Tank gedoen het.)
Natasha hou die Coolhaus-roomysbesigheid floreer, terwyl Freya steeds as aktiewe raadslid betrokke is.
Hierdie nuwe reëling, sê Natasha, was 'n goeie, volhoubare antwoord vir ons om persoonlike en besigheid te balanseer. "Ons het nou meer grense. Ons is opgewonde om uiteindelik op te spoor oor die opdaterings van ons twee handelsmerke in plaas van om presies te weet wat gebeur het in mekaar se wêreld."
Plus, die klein afstand maak Freya se terugvoer en insig oor die besigheid eintlik meer behulpsaam en waardevol. "Sy het 'n beter perspektief en dit maak dit vir ons makliker om die besigheidsgesprek af te skakel wanneer ons besluit," sê Natasha.
Die boek: Coolhaus Ice Cream Book: Custom-Built Sandwiches Met Crazy-Good Combos Van Koekies, Roomys, Gelatos En Sorbets
03 - Phin & Phebes Ice Cream
Phin & Phebes het op daardie klassieke manier begin, tuis, soos so baie spesialiteitsvoedselbesighede. Vennote Jess Eddy en Crista Freeman was besig om rond te snuffel met lekker ysgeure soos Coconut Key Lime, Banana Whama, Geurkaas Caramal, Caramal Brownie Boom, Ginger Koekie Snap, Maple Bacon Pecan.
Hulle het in Brooklyn gebly, ambagsmiddelsentrum, die perfekte plek om te toets. Hulle het dit gedoen by die Brooklyn Lyceum Fair. Mense het dit liefgehad.
Minder soos die ander twee ysmaatskappye wat met voedselvragmotors afgeskop het, het Crista en Jess 'n plan gehad om op kleinhandel te verkoop. (Coolhaus verkoop ook hul goedjies in die kleinhandel sowel as in hul eie winkels.)
Vir skaalbaarheid (wat uit die tegnologie wêreld gekom het) het hulle besluit om saam met 'n mede-verpakker te werk om hul ys te produseer, gebaseer op hul resepte, en tik in AngelList en CircleUp om befondsing van angelbeleggers in te samel.
Saamwerk het beklemtoon hoe belangrik dit is om die vennootskap sterk te hou, beide in besigheid en in liefde.