01 - Hier is u vinnige begingids om Home Based Food Business te begin
Spesiaal vir passievolle blikkies en bewaarmakers, begin met hierdie artikel met die stappe om met jou tuisgebaseerde voedselbesigheid te begin. Al ooit dink oor die verkoop van jou beware? Hier is wat jy moet weet.
En hier is 6 gewilde koshuisvrae met antwoorde om jou vinniger te laat begin!
02 - Moenie huisgebaseerde koshuisbesighede ook 'n besigheidslisensie hê nie?
Iemand het my die volgende vraag gevra, nadat ek my artikel oor die California-tuisgemaakte voedselwet gesien het:
"Ek is 'n beginner in hierdie klein sakewêreld. Ek is 'n bakker wat op koekies fokus. Ek verkoop aan familie en vriende. As hierdie besigheid groei, sal ek beide die toestemming van die land en 'n klein besigheids lisensie nodig hê kanselleer die ander? "
Antwoord: Jy benodig waarskynlik beide 'n tuisbesigheidsertifikaat en 'n besigheidslisensie.
'N Tuisbesigheidsertifikaat of lisensie verseker die publiek en die plaaslike gesondheidsdepartement dat jy weet wat jy doen en dat jy voedsel maak wat toegelaat word (gewoonlik as "nie-potensiaal gevaarlik") onder die koshuis of tuisgemaakte kos, wet.
'N Besigheidslisensie is die stad en / of land se manier om belasting op plaaslike inkomste-inkomste te genereer, en ook 'n manier om seker te maak jy volg die plaaslike wetgewing rondom klein ondernemings.
Byvoorbeeld, vir tuisgebaseerde besighede het meer stedelike gebiede gewoonlik wette wat verband hou met of jy toegelaat sal word om:
- het mense na jou huis vir jou produkte of dienste
- teken voor jou huis (Stel jou voor dat jy in 'n voorstedelike onderverdeling woon en almal het 'n bord buite. Nie iets wat jy elke dag sien nie.)
Takeaway: Leer die ins en outs van die bestuur van 'n klein besigheid. Alhoewel jy onmiddelik kos maak by die huis te koop, is dit belangrik om te weet oor lisensiëring, belasting en beste praktyke om 'n klein onderneming te bestuur voordat jy jou besigheid bekend maak.
03 - Kan ek my kos verkoop aan plaaslike winkels sonder voeding etikette en strepieskode?
Nog 'n huis bakker het vir my geskryf:
"Hierdie afgelope vakansie het ek 'n aanbod gehad om my koekiehouers in 'n plaaslike kruidenierswinkel te plaas. Maar aangesien ek nie gelisensieer is of 'n voedingsetiket het nie, is dit nie iets wat ek kan doen nie."
Antwoord: Jy kan waarskynlik jou koekies verkoop aan die plaaslike mark sonder om 'n voedingsetiket te hê, danksy die Klein Besigheidsvoedingsetiketteringsvrystelling. Klein, onafhanklike markte sal dikwels nie 'n strepieskode benodig nie.
Direk uit die kollektiewe mond van die FDA:
"Die Federale Food, Drug and Cosmetic Act vereis verpakkingsvoedsel en dieetaanvullings om voedingsetikettering te dra, tensy hulle kwalifiseer vir 'n vrystelling ('n volledige beskrywing van die vereistes). Een vrystelling vir lae-volume produkte is van toepassing indien die persoon wat die Vrystelling werk minder as 'n gemiddelde van 100 voltydse ekwivalente werknemers en minder as 100,000 eenhede van daardie produk word in 'n tydperk van 12 maande in die Verenigde State verkoop. "
Onthaal: Die meeste mense wat kosprodukte tuis of op 'n klein skaal maak, sal heel waarskynlik aansoek doen vir die Klein Besigheid Voedingsetiketteringsvrystelling ten minste in jou eerste jaar van sake doen. Dit is genoeg tyd om te weet of jy meer wil belê en die besigheid te laat groei. In daardie geval moet jy in die voedingsetikette en strepieskode belê.
04 - Kan Kalifornië Koshuisvoedseloperateurs bestellings aanlyn neem en die kos stuur?
"[Iemand] het vir my gesê hy dink die wette wat verhoed dat gestuur kan gewees het, het sedert die wet eers in werking getree het, gewaarsku. Weet jy of dit waar is? Hoe kan ek uitvind? Ek maak 'n lekkergoed wat heeltemal veilig is om te stuur, maar ek "Ek kan nie aanlyn verkoop of dit stuur nie. As die wet verander het, sal ek graag weet."
Antwoord: Kalifornië Tuisgemaakte Voedselwet laat voedselbesighede toe om aanlyn te verkoop, solank die koper die produkte van jou afhaal .
Almal wat onder koshuiswette verkoop, volg dieselfde reëls. (Klein troos, maar die moeite werd om te onthou dat jy almal in dieselfde boot is. En almal geniet dieselfde voordele van toetsing en die opwekking van inkomste met 'n tuisgebaseerde voedselbesigheid .)
So ver die "hoe kan ek uitvind?" vraag, alle state verskaf kontakbesonderhede vir die plaaslike openbare gesondheidsdepartemente wat toesig hou oor koshuisbedrywighede.
Ek het die telefoon opgetel en 'n oproep gekry om die antwoord te kry: In Kalifornië mag nie voedsel in die staat of buite die staat verskeep word nie . Volgens die woordvoerder was die koshuiswetgewing bedoel om plaaslike koshuisondernemings wat plaaslike eters bedien, te ondersteun, en nie 'n platform vir die verkoop van kos buite jou omgewing nie.
Dit is egter moontlik dat sommige lande sal sê dat hulle toegelaat word om te stuur. Dit is aan jou om hulle te vra of hulle die staatsreg kan oorkom ... of nie. Ek herlei wat die staat my vertel het.
Hoe om u openbare gesondheidsdepartement te kontak: Die meeste state met koshuiswette maak dit maklik om die departement te vind wat toesig hou oor die huis- / tuisgemaakte voedselwette as geheel. In die geval van Kalifornië is dit hier.
Afhaal: As jy antwoorde wil hê, neem dit gewoonlik 'n bietjie soek.
05 - Hoeveel is versekering vir huisgebaseerde koshuisbesighede?
Die bedrag klink asof dit sekere aspekte van die besigheid kan dek.
Versekeringsmakelaars het bedrae aangehaal wat wissel van $ 250 tot $ 1.000 of meer. Soos met alle versekering, hoe duurder dit is, hoe beter is u dekking. Kyk gerus na 'n maatskappy genaamd FLIP wat spesialiseer in aanspreeklikheidsversekering vir kleinvoedselmaatskappye.
Afhaal: As jy ernstig is oor die maksimeer van verkope deur middel van 'n tuisonderneming, moet jy praat met 'n versekeringsmakelaar wat in die voedselbedryf ervare is vir die harde feite. Soos jy dalk raai, sal hulle meer as bereid wees om 'n kwotasie vir jou op te skryf.
06 - Hoe kan ek 'n voedselbesigheid begin wanneer ek nie al die antwoorde het nie?
Iemand het my die volgende uitdaging gestuur om haar kosbesigheid uit die grond te kry:
"Totdat ek die beste plan vir die vervaardiging van die koekies kan uitvind, kan ek niks doen nie. My grootste bekommernis is dat dit iets word wat ek haat omdat ek nie die regte plan het om dit te laat gebeur nie."
Antwoord: So jy kan niks doen nie? Enigiets ?
Vorige aan bogenoemde stelling was die volgende: "Ek het al jare koekies verkoop aan vriende, vriende se vriende en bure en my kollegas."
Dis iets. Dit is 'n groot ding.
Takeaway: Jy moet net begin om die water te toets, sê wyse entrepreneurs wat ek ondervra het om goeie kos, groot besigheid en panele te skryf.
Selfs as jy by die huis begin, kan jy nie aan die vraag voldoen nie, solank jy nie te veel belê nie (bv. Nie duisende op toerusting spandeer het nie of die vraag deur middel van 'n duur kosbeursvertoning opbou nie ), sal jy jou konsep bewys het. Of nie.
As mense van jou kosse hou, sal jy 'n groter fan base gebou het. Dit kan lei tot persoonlike bestellings waartydens u tyd sal hê om te dink oor wat u werklik met die besigheid wil gaan.
Duisende mense het oor die eeue op 'n klein skaal kosbesighede begin.
As jy sê dat jy niks kan doen nie, is daar nog 'n rede waarom jy nie wil begin nie. Kan ek jou help om deur te breek?
07 - Kan ek 'n Botebot, Yoghurt of Beef Jerky Besigheid by Home Begin?
- Kyk of jou staat 'n koshuisreg het
- kyk op die toegelate kosse
Baie lande laat nie toe om kos te maak wat koue benodig nie, om die kans op moontlike besmetting of kliëntsiekte te verminder.
Dan is daar weer visioenêre state soos Ohio. Vir 'n bedrag van $ 10, kan Ohio inwoners 'n huis bakkery lisensie kry wat toelaat dat produksie en verkoop van potensieel gevaarlike kosse soos kaaskoeke en melkprodukte.
Onthaal: Kos wat onderhewig is aan bederf, bakterieë, siektes en dood, word redelik goed beheer deur die staatsgesondheidsdepartemente en / of die USDA en daarom word selde, indien ooit, op die lys van kos met 'n lys van kos toegelaat. Maar jy moet kyk wat jou staat toelaat - jy mag bly wees om te vind hulle het 'n afsonderlike tuisgebaseerde voedselbesigheidswet.
Lees oor verskeie ysherinnerings as gevolg van listeria vir goeie bewyse waarom sulke kosse gewoonlik onder baie beheerde toestande geproduseer word.