Inskrywingsgeleenthede in Event Venue Catering
Elke plek het 'n ander hiërargie van spysenierverkope posisies, maar die mees vooraanstaande geleentheid vir diegene met beperkte gebeurtenis agtergronde word tipies geadverteer as 'n verskaffer van spysenierverkope 'of' verteenwoordiger van spysenierrekeninge '. Hierdie posisies is in wese een in dieselfde; Sekere plekke gebruik verskillende titels om die posisie te beskryf.
Hier is 'n oorsig van die basiese beginsels van werkswinkels vir die verskaffing van spyseniers.
Catering Sales Coördinator Werk Vereistes en Salaris
Besigheidsposies vir spyseniering vereis gewoonlik 'n baccalaureusgraad of 'n kombinasie van hoër onderwys en werkservaring. Salarisse vir salariskoördineerders sal tussen $ 30,000 en $ 40,000 per jaar val, afhangende van die ervaring en die grootte en prestige van die lokaal. Jaarlikse prestasie- en verkoopsbonusse word gewoonlik by die groot hotelkorporasies ingesluit.
Catering Sales Coördinator Verantwoordelikhede en Vaardighede
Die primêre rol van 'n spysenierverkoops-koördineerder is om met die kliënt of hoofbeplanner te ontmoet om voedsel- en drankbehoeftes vir hul geleentheid te bespreek. In sommige plekke werk koördineerders direk met die kliënt en hanteer alle aspekte van spyseniering vir hulle.
Die spysenierverkopers word verwag om vertroud te wees met die spysenieringsgids en bestellingsbeleid. Aangesien dit hoofsaaklik 'n verkoopsposisie is, is een van die doelwitte om keuses te kies en om inkomste te maksimeer waar moontlik.
Dit word bereik deur die verhoging van per persoon kos spandeer en die toepassing van gestruktureerde fooie in situasies waar koste oorskry pryse.
Behalwe verkope en kliëntediens, is die verskaffers van spysenierverkope ook verantwoordelik vir die bestuur van die besonderhede vir klante kos bestellings. Dit sluit in die skep van banketgebeurtenisbestellings en om te verseker dat tersaaklike besonderhede aan die kombuis- en banketpersoneel gekommunikeer word.
Doeltreffende gebruik van gebeurtenisbestuursprogramme, e-pos en kamerdiagram sagteware is dikwels noodsaaklik vir goeie prestasie.
Soos met enige koördineerderposisie, is kommunikasie een van die belangrikste belangrike vaardighede om te hê . As hoofkontak vir die kliënt word vertrouensverskaffers vertrou om al die kliënt se voedsel- en drankversoeke na die toepaslike spysenieringskanaal te kommunikeer.
Geleenthede vir loopbaanbevordering
Die beste spysenierverkope koördineerders is pro-aktiewe probleemoplossers wat weet hoe om probleme te voorspel en te identifiseer voordat hulle voorkom. Baie ongeriefsverskille kom voor weens 'n gebrek aan inligting. Daarom moet die verkoops-koördineerder werklik met die kliënt werk om al hul behoeftes en hoofkwessies te verstaan. 'N Goeie koördineerder sal ook help om ondoeltreffende departementele praktyke te identifiseer en maniere voor te stel om hulle te stroomlyn om 'n beter, meer doeltreffende ervaring vir beide die kliënt- en byeenkomspersoneel te vorm.
Bevorderingsgeleenthede is wydverspreid vir individue wat die vermoë demonstreer om 'n hoë volume werk akkuraat te hanteer. Binne die spysenieringsafdeling kan verkoopskoördineerders spysenierbestuurders of kos- en drankdirekteure word. Hotelverwante loopbaangeleenthede kan ook kamer- en banketverkope, onthaalbestuur en selfs algemene bestuurder insluit.